Закарпатский пирог - Smak.ua

Закарпатский пирог

Такой пирог вы вряд ли увидите где-нибудь еще, кроме Закарпатья, как впрочем и такую необычную начинку как поджаренные тертые яблоки.
Закарпатский пирог - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 1 кг

Ингредиенты

  • Мука - 600 г
  • Маргарин - 200 г
  • Соль - щепотка
  • Сода - 1–1,5 ч. л.
  • Жир свиной - 5 ст. л.
  • Сахар - 200 г+1–2 ст. л.
  • Уксус - по вкусу
  • Яблоко тертое мороженное - по вкусу
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Корица - 1 ч. л.
  • Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Маргарин, 200 г сахара, яйцо взбейте в миксере, добавьте муку, смешанную с солью, добавьте соду, гашеную уксусом, 3 ст. л. свиного жира и сметану, снова смешайте в миксере. Охладите тесто в холодильнике на протяжении получаса.
  2. В это время подготовьте начинку. Тертые мороженые яблоки поджарьте в 2 ст. л. свиного жира, охладите, после чего добавьте 1–2 ст. л. сахара и 1 ч. л. корицы. Все смешайте.
  3. Охлажденное тесто выньте из холодильника и, посыпав руки мукой, разделите его на 2 коржа. Первый корж выложите на противень, на него положите начинку, а второй разрежьте на полоски, их которых поверху пирога выложите сетку. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 5 минут при 250?С и еще 30 минут при 200С.

Читай также: Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA

Как и с чем подавать

Подавайте с безалкогольным глинтвейном.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим великолепные пончики в домашних условиях.
Осенний десерт на скорую руку: булочки «Заморские цветы»
Это невероятно простая выпечка с консервированными ананасами.
9 проверенных хитростей, которые позволят легко достать пирог из формы
Эти простые советы помогут извлечь пирог из любой формы без проблем.
Все материалы раздела
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
0
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
92
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Сделайте торжество вкусным и незабываемым.
292
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
Какую хризантему посадить в саду? Читайте на Smak.ua.
138
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики – популярное с давних времен украинское блюдо. Их готовят из мяса и рыбы с самой разнообразной начинкой. ...
752
Салат мясной с редькой
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
527
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
1669
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
197
Вверх