Профитроли с мороженым - Smak.ua

Профитроли с мороженым

И сами и пирожные, и отдельные их компоненты можно готовить загодя.
Профитроли с мороженым - Smak.ua

Ингредиенты

Вода - 1стакан+1 ст. л. для смазывания
Соль - 1/4 ч. л.
Масло сливочное - 8 ст. л.
Яйцо - 4 шт.+1 шт . для смазывания
Мука - 1 стакан
Шоколад - 200 г
Сироп кукурузный - 1/4 стакана
Сливки жирные - 3/4 стакана
Мороженое -

Способ приготовления

Смешайте воду, соль, масло, дайте закипеть на плите. Постепенно всыпайте муку, помешивая лопаткой, чтоб не образовалось комков. Снимите с огня. Взбивайте 2 минуты, затем по одному добавляйте яйца (4 шт.). Получившееся липкое тесто выкладывайте ложкой на противень, выстеленный пергаментом на расстоянии 5 см – тесто увеличится в 2 раза. Смажьте яйцом, смешанным с 1 ст. л. воды. Выпекайте при 220 градусах до золотистого цвета. Внутри тесто останется влажным, поэтому проколите его и поставьте еще на пау минут в духовку, чтоб влага вышла. Дайте остыть, разрежьте горизонтально зубчатым ножом. Положите на нижнюю часть 1 ст. л. ванильного мороженого, накройте верхней частью. Полейте шоколадной глазурью.
Для приготовления глазури растопите шоколад, добавив кукурузный сироп и сливки. Перемешайте.

Как и с чем подавать

Храните профитроли в холодильнике.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Кекс с абрикосами "Солнечный"
Этот сочный и ароматный кекс понравится всем! Благодаря тому, что абрикосы придают легкую кислинку сладкой и воздушной выпечке, вкус у нее получается просто фантастическим!
Французский яблочный Тарт Татен - 4 ингредиента и море удовольствия
Хрустящее слоеное тесто, нежный карамельный вкус яблочной начинки – этот пирог сводит с ума! Так просто готовить, но как невероятно вкусно!
Кекс на сгущенке - быстрый и бюджетный
Рецепт вкусного кекса – находка для сладкоежек. Продукты для него обычно всегда есть на кухне, да и готовится кекс довольно просто.
Все материалы раздела
Что приготовить из подчеревка: 3 вкуснейших блюда
Что приготовить из подчеревка: 3 вкуснейших блюда
Подчеревок – это самая вкусная, нежная, жирная и мягкая часть свиной туши, которую можно запекать, тушить, варить и даже ...
144
Эффектный бефстроганов - в картофельной «лодочке»
Эффектный бефстроганов - в картофельной «лодочке»
Оригинальный рецепт для сытного ужина: вкусно настолько, что вы будете часто готовить это блюдо.
1533
Покращуємо здоров'я за допомогою лимона
Покращуємо здоров'я за допомогою лимона
З точки зору Аюрведи лимон вважається одним з найбільш корисних плодів на землі.
248
Супервитаминный завтрак - из крапивы
Супервитаминный завтрак - из крапивы
Спортивный журналист Леонид Веселков готовит в эфире передачи «Сніданок з 1+1» витаминные блюда из этого уникального ...
140
Ну о-о-очень ленивая лазанья (без специальных листов)
Ну о-о-очень ленивая лазанья (без специальных листов)
Секрет ленивой лазаньи кроется в том, что листы лазаньи вам не понадобятся вовсе. В этом рецепте ее заменили лавашом.
378
Модний квас «Кавове зернятко» - з кави та родзинок
Модний квас «Кавове зернятко» - з кави та родзинок
Цей неймовірний квас здивує вас своїм смаком, адже готується він не зі звичного хліба, а з досить незвичних інгредієнтів. ...
307
На вкусный ужин: рагу из говядины с овощами
На вкусный ужин: рагу из говядины с овощами
Рагу из говядины с овощами любят во многих странах и не удивительно, ведь это простое в приготовлении блюдо очень сытное ...
206
Секреты предсвадебной диеты Меган Маркл
Секреты предсвадебной диеты Меган Маркл
Невеста принца Гарри полным ходом готовится к предстоящей свадьбе, которая состоится уже 19 мая. Как худеет Меган Маркл ...
213
Вверх