Профитроли с мороженым - Smak.ua

Профитроли с мороженым

И сами и пирожные, и отдельные их компоненты можно готовить загодя.
Профитроли с мороженым - Smak.ua

Ингредиенты

Вода - 1стакан+1 ст. л. для смазывания
Соль - 1/4 ч. л.
Масло сливочное - 8 ст. л.
Яйцо - 4 шт.+1 шт . для смазывания
Мука - 1 стакан
Шоколад - 200 г
Сироп кукурузный - 1/4 стакана
Сливки жирные - 3/4 стакана
Мороженое -

Способ приготовления

Смешайте воду, соль, масло, дайте закипеть на плите. Постепенно всыпайте муку, помешивая лопаткой, чтоб не образовалось комков. Снимите с огня. Взбивайте 2 минуты, затем по одному добавляйте яйца (4 шт.). Получившееся липкое тесто выкладывайте ложкой на противень, выстеленный пергаментом на расстоянии 5 см – тесто увеличится в 2 раза. Смажьте яйцом, смешанным с 1 ст. л. воды. Выпекайте при 220 градусах до золотистого цвета. Внутри тесто останется влажным, поэтому проколите его и поставьте еще на пау минут в духовку, чтоб влага вышла. Дайте остыть, разрежьте горизонтально зубчатым ножом. Положите на нижнюю часть 1 ст. л. ванильного мороженого, накройте верхней частью. Полейте шоколадной глазурью.
Для приготовления глазури растопите шоколад, добавив кукурузный сироп и сливки. Перемешайте.

Как и с чем подавать

Храните профитроли в холодильнике.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Конвертики с яблоками из творожного теста
Под золотистой корочкой теста этой выпечки прячется вкусная яблочная начинка.
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Цей оригінальний різнокольоровий хліб не лише корисний та смачний, він ще й дуже гарний, і гарантоване стане прикрасою вашого пасхального столу!
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Популярная украинская певица Настя Каменских делится рецептом несложного, но очень вкусного пирога с ананасами.
Все материалы раздела
Закуска «Тюльпаны из помидоров» на 8 марта
Закуска «Тюльпаны из помидоров» на 8 марта
Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно приготовьте эту закуску.
62
Домашняя пекарня: как выбрать хлебопечку
Домашняя пекарня: как выбрать хлебопечку
Все мы любим свежую домашнюю выпечку, будь то хлеб с хрустящей корочкой, пирожки или кексы. Однако, выпечка требует ...
48
Мучная пассеровка: основные виды и правила
Мучная пассеровка: основные виды и правила
Что такое пассеровка и зачем она нужна?
187
Крем-суп из краснокочанной капусты
Крем-суп из краснокочанной капусты
Яркий, оригинальный и очень вкусный крем-суп согреет вас в любую погоду.
242
10 лучших продуктов для домашнего детокса
10 лучших продуктов для домашнего детокса
Что следует включить в свой рацион, чтобы вывести из организма все шлаки и токсины, скопившиеся за зиму.
556
Овощной бульон
Овощной бульон
Этот вкуснейший овощной бульон станет прекрасной основой для многих блюд.
365
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Що робити, коли вдома немає форми для випікання пасок? Звичайно, зробити її самостійно.
496
Пісний розсольник з перловкою
Пісний розсольник з перловкою
Навариста та ситна перша страва - те, що треба для смачного обіду!
83
Вверх