Аиш балади

Мягкие и очень вкусные африканские хлебные лепешки, которые обычно пекут в печи, можно приготовить и в домашних условиях, стоит только захотеть...
Аиш балади

Ингредиенты

Мука - 450 г
Вода (теплая) - 0,5 + 1/4 стакана
Дрожжи сухие - 7 г
Отруби - 3 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

Дрожжи разведите в 1/4 стакана теплой воды и оставьте до образования "шапочки". Смешайте муку, отуби, соль, добавьте дрожжи и постепенно добавьте воду. Тесто должно быть немного липким. Поставьте тесто в теплое место примерно на 1 час. Тесто должно увеличиться раза в два. Обомните тесто и разделите на 16 равных частей. сформируйте шарики. Положите их на поверхность обсыпанную мукой и оставьте минут на 30-40. Шарики должны увеличиться раза в два. Раскатайте лепешки (поверхность и скалку обильно смажьте мукой, так как тесто липкое тяжело раскатывать). Оставьте лепешки минут на 30-40 "подойти". Выложите лепешки на противень лопаточкой, очень аккуратно, чтобы их не примять. Разогрейте духовку до 280°C. Если есть верхний огонь, желательно включите и его. Духовка должна быть очень горячей. Поставьте лепешки в духовку минут на 5-7. Лепешки должны надуться.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве хлеба.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Быстрый завтрак: булочки с секретом
Созданная для завтрака, эта выпечка имеет восхитительную нежную консистенцию и невероятный аромат, витающий вокруг.
Печенье-сюрприз с леденцовым «окошком»
Это печенье удивительно: его можно использовать и как подарок во время новогодне-рождественских праздников, и как украшение для елочки.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Впервые в Украине неоновое шоу «Чарівний світ Різдва»
Впервые в Украине неоновое шоу «Чарівний світ Різдва»
Шоу, от которого захватывает дух и замирает сердце, может приятно удивить не только юных зрителей, но и взрослых.
Англичане показали, как в прошлом веке готовили конфеты
Англичане показали, как в прошлом веке готовили конфеты
«Пате-журнал» опубликовал уникальное видео
Физиологи открыли спорт, продлевающий жизнь
Физиологи открыли спорт, продлевающий жизнь
Ученые выделили всего несколько видов
Как избежать падения при гололеде
Как избежать падения при гололеде
Спасатель поделился полезными советами по избеганию травм и оказанию первой медицинской помощи
Сейчас на главной
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салат
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салат
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любой праздничный салат, даже «Оливье»!
Как превратить стол в сад камней (видео)
Как превратить стол в сад камней (видео)
Настольный сад камней – новинка, которая покорила европейцев.
Картофельное танго (видео)
Картофельное танго (видео)
Картофель «в мундире» можно приготовить так, что все вокруг ахнут!
Новый год по-китайски: ТОП-4 способа привлечь успех
Новый год по-китайски: ТОП-4 способа привлечь успех
Новый год для китайцев – это особенное событие, в котором нет мелочей. И поэтому они подходят к празднованию серьезно, программируя год на удачу.
Вверх