Аиш балади - Smak.ua

Аиш балади

Мягкие и очень вкусные африканские хлебные лепешки, которые обычно пекут в печи, можно приготовить и в домашних условиях, стоит только захотеть.
Аиш балади - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 1 ч 500 гр

Ингредиенты

  • Мука - 450 г
  • Вода (теплая) - 0,5 + 1/4 стакана
  • Дрожжи сухие - 7 г
  • Отруби - 3 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

  1. Дрожжи разведите в 1/4 стакана теплой воды и оставьте до образования "шапочки".
  2. Смешайте муку, отуби, соль, добавьте дрожжи и постепенно добавьте воду.
  3. Тесто должно быть немного липким.
  4. Поставьте тесто в теплое место примерно на 1 час.
  5. Тесто должно увеличиться раза в два.
  6. Обомните тесто и разделите на 16 равных частей. сформируйте шарики.
  7. Положите их на поверхность обсыпанную мукой и оставьте минут на 30-40.
  8. Шарики должны увеличиться раза в два.
  9. Раскатайте лепешки (поверхность и скалку обильно смажьте мукой, так как тесто липкое тяжело раскатывать).
  10. Оставьте лепешки минут на 30-40 "подойти".
  11. Выложите лепешки на противень лопаточкой, очень аккуратно, чтобы их не примять.
  12. Разогрейте духовку до 280°C.
  13. Если есть верхний огонь, желательно включите и его.
  14. Духовка должна быть очень горячей.
  15. Поставьте лепешки в духовку минут на 5-7. Лепешки должны надуться.

Читай также: Узбекские лепешки

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве хлеба.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Как украсить пирог: идеи и советы (фото, видео)
Сколько всего интересного можно сделать для украшения обыкновенного пирога, если проявить немного фантазии. И вдохновиться нашими идеями!
Великдень: класичний рецепт паски
За цим традиційним рецептом паска виходить запашна, розсипчаста та дуже смачна!
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Оригинальный и недорогой подарок к празднику можно запросто сделать своими руками.
Все материалы раздела
Просто и быстро: пхали из шпината по-грузински
Просто и быстро: пхали из шпината по-грузински
Одна из самых известных холодных закусок гостеприимной Грузии готовится за считаные минуты и радует необычным пикантным ...
25
Суп «Буйабес» от Влады Литовченко
Суп «Буйабес» от Влады Литовченко
Суп марсельских рыбаков от Влады Литовченко готовится очень легко, а выглядит он изысканно и аппетитно. Удивите своих ...
93
На скорую руку: копченая норвежская семга в лепешке со сливочным сыром
На скорую руку: копченая норвежская семга в лепешке со сливочным сыром
Легкая закуска из рулетиков с копченой норвежской семгой, заправленной смесью из сливочного сыра, мелко нарезанного ...
141
Топ-5 салатов с морковью по версии SMAK.UA
Топ-5 салатов с морковью по версии SMAK.UA
Предлагаем вам подборку легких, витаминных блюд из моркови, которые порадуют своим ярким цветом и разнообразием вкуса.
187
Как бороться с сезонным авитаминозом
Как бороться с сезонным авитаминозом
Придерживаясь сбалансированного рациона, эту проблему вполне можно предотвратить.
148
Гастрономічний маркет "Гріх не їсти"
Гастрономічний маркет "Гріх не їсти"
Українськи виробники готуються похвалитися своїми досягненнями. Вхід вільний!
79
Как организовать цветник на балконе
Как организовать цветник на балконе
Зеленый островок вполне можно устроить даже в многоэтажке, главное - следовать нескольким простым советам.
240
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Часто при использовании контактных линз глаза совсем не воспринимают косметику. Но невозможно же совсем отказаться от ее ...
209
Вверх