Блинчики с творожной начинкой и черничным соусом - Smak.ua

Блинчики с творожной начинкой и черничным соусом

Эти милые блинчики не так просты - в небольших аппетитных сверточках находится нежнейшая творожная начинка, а черничный соус добавляет неповторимые нотки.
Блинчики с творожной начинкой и черничным соусом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 15-20

Ингредиенты

  • Мука - 1 стакан
  • Молоко - 2 стакана
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль - щепотка
  • Сахар - по вкусу
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Творог - 450 г
  • Сыр домашний - 225 г
  • Сахарная пудра - 3 ст.л.
  • Ванильная эссенция - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

  1. Взбейте яичный желток с солью, всыпьте просеянную муку и, наливая понемногу молоко, приготовьте тесто.
  2. В хорошо размешанное тесто введите взбитые яичные белки, 1 ч.л. с горкой разрыхлителя, 1ст.л. подсолнечного масла.
  3. Поджарьте из теста на сковороде тонкие блинчики, но только с одной стороны.
  4. Приготовьте начинку: смешайте электрическим миксером на средней скорости творог, домашний сыр, сахарную пудру, ванильную эссенцию и яйцо. Накройте и поставьте в холодильник на некоторое время. Положите блины стопкой, жареной стороной вверх, перекладывая их вощеной бумагой.
  5. Приготовьте черничный соус. Положите равное количество начинки посередине поджаренной стороны блинов. Закройте начинку левой и правой стороной блина и заверните концы так, чтобы у вас получился сверток.
  6. Поставьте сковороду на средний огонь, растопите в ней 30 г сливочного масла.
  7. Положите 6 блинчиков швом вниз.
  8. Обжарьте со всех сторон.
  9. Переложите на тарелки.
  10. Повторите то же самое с оставшимися сливочным маслом и блинчиками.

Читай также: Блинчики с вареньем

Как и с чем подавать

Подавайте на стол горячими с черничным соусом или сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Один из лучших тортов, который можно подать гостям в качестве угощения. Секрет выпечки - нежный крем со сливочным сыром.
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
Все материалы раздела
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
60
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Сделайте торжество вкусным и незабываемым.
261
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
Какую хризантему посадить в саду? Читайте на Smak.ua.
129
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики – популярное с давних времен украинское блюдо. Их готовят из мяса и рыбы с самой разнообразной начинкой. ...
739
Салат мясной с редькой
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
520
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
1662
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
197
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого ...
761
Вверх