Блинчики с грибной начинкой

Эти сытные блинчики с изумительно вкусной начинкой, могут стать полноценным ужином или завтраком в праздничные дни Масленицы.
Блинчики с грибной начинкой

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г
Лук-шалот - 2 шт.
Розмарин - 2-3 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Шампиньоны - 400 г
Грибы лесные - 120 г
Моцарелла - 230 г
Пармезан тертый - 100 г
Творог - 250 г
Петрушка - 2 ч.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Мука - 90 г
Сливки жирные - 150 мл
Яйцо - 2 шт.

Способ приготовления

Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, розмарин, чеснок и все грибы. Обжаривайте 15 минут, помешивая, до золотистого цвета. Смешайте  в миске сыр и петрушку. Добавьте в грибы. Приправьте и отставьте в сторону. Разогреть духовку до 180°С. Смешайте муку и молоко в миске. Добавьте яйца с щепоткой соли и взбейте венчиком. Пропустите через сито. Смажьте сковороду растоленным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте немного теста в сковороду и поджарьте блин. Обжаривайте 1-2 минуты с каждой стороны, затем отложите. Повторите те же действия с остальным тестом, чтобы получилось 6 блинов. Положите ложку грибной начинки в середину каждого блина. Сложите конвертом. Положите в форму для выпечки. Смажьте растопленным маслом. Посыпьте пармезаном. Запекайте 10-15 минут.

Как и с чем подавать

Подавайтк сразу, перед подачей полейте сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Быстрый завтрак: булочки с секретом
Созданная для завтрака, эта выпечка имеет восхитительную нежную консистенцию и невероятный аромат, витающий вокруг.
Печенье-сюрприз с леденцовым «окошком»
Это печенье удивительно: его можно использовать и как подарок во время новогодне-рождественских праздников, и как украшение для елочки.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Чаепитие на высоте 70 метров
Чаепитие на высоте 70 метров
Англичанин установил удивительный рекорд
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Его полезные свойства собираются использовать в косметологии
Почему мед может храниться тысячелетия?
Почему мед может храниться тысячелетия?
Специалисты рассказали об уникальности продукта и его пользе
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сейчас на главной
В копилку праздничных рецептов: сырная елочка
В копилку праздничных рецептов: сырная елочка
Закуски на праздничном столе можно не только красиво выложить на тарелочке, но и придать необычную форму.
Как снять цедру с лимона (видео)
Как снять цедру с лимона (видео)
Лучший натуральный ароматизатор и «улучшитель вкуса» не так прост, как кажется.
Домашний ботокс творит чудеса
Домашний ботокс творит чудеса
Убрать усталость, сгладить морщины поможет маска, приготовленная из продукта, который есть на каждой кухне.
Мясные шарики «Муж в раю» (видео)
Мясные шарики «Муж в раю» (видео)
Эта закуска будет настоящим бальзамом на мужское сердце. И под нее даже не стоит искать пиво: мясные шарики будут съедаться в мгновение ока!
Вверх