Блинчики с грибной начинкой - Smak.ua

Блинчики с грибной начинкой

Эти сытные блинчики с изумительно вкусной начинкой, могут стать полноценным ужином или завтраком в праздничные дни Масленицы.
Блинчики с грибной начинкой - Smak.ua

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г
Лук-шалот - 2 шт.
Розмарин - 2-3 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Шампиньоны - 400 г
Грибы лесные - 120 г
Моцарелла - 230 г
Пармезан тертый - 100 г
Творог - 250 г
Петрушка - 2 ч.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Мука - 90 г
Сливки жирные - 150 мл
Яйцо - 2 шт.

Способ приготовления

Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, розмарин, чеснок и все грибы. Обжаривайте 15 минут, помешивая, до золотистого цвета. Смешайте  в миске сыр и петрушку. Добавьте в грибы. Приправьте и отставьте в сторону. Разогреть духовку до 180°С. Смешайте муку и молоко в миске. Добавьте яйца с щепоткой соли и взбейте венчиком. Пропустите через сито. Смажьте сковороду растоленным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте немного теста в сковороду и поджарьте блин. Обжаривайте 1-2 минуты с каждой стороны, затем отложите. Повторите те же действия с остальным тестом, чтобы получилось 6 блинов. Положите ложку грибной начинки в середину каждого блина. Сложите конвертом. Положите в форму для выпечки. Смажьте растопленным маслом. Посыпьте пармезаном. Запекайте 10-15 минут.

Как и с чем подавать

Подавайтк сразу, перед подачей полейте сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пресное сдобное тесто на воде
Тесто для сдобных булочек или сладких пирожков готовится в считанные минуты, что позволяет хозяйке сэкономить время и силы.
Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Выпечка с абрикосами – это нечто сказочное! Потому что кислинка, которую придает пирогам абрикос, просто завораживает и дарит настоящее блаженство.
Пресное тесто для чебуреков
Этот рецепт древний, как мир. Он пришёл к нам из далеких восточных стран. Узнайте, как приготовить идеальное тесто для чебуреков легко и быстро!
Все материалы раздела
Варенье из черешни на зиму с орехами
Варенье из черешни на зиму с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
160
Время варки рыбы: полезная таблица
Время варки рыбы: полезная таблица
Вареная рыба может стать основой вкусного рыбного супа. Но для этого ее надо правильно приготовить.
28
Выращивание годжи в саду
Выращивание годжи в саду
Эта удивительная и полезная ягода пользуется большим спросом и популярностью. Некоторые считают, что годжи являются ...
317
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Что может быть вкуснее зимой, чем натуральный ягодный сок! Особенно, когда свежих ягод давно нет.
113
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Хлеб присутствует ежедневно на каждом столе, но вот как правильно хранить этот незаменимый продукт не каждый знает.
24
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Для того чтобы блюда радовали вашу семью, они должны быть не только вкусными, но и красивыми.
32
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Петрушку, укроп, базилик, зеленый лук и другие пряные травы уже пора морозить, делая запасы на зиму.
47
Шедевры грузинской кухни: лобио
Шедевры грузинской кухни: лобио
Легкое блюдо с пикантной ноткой готовится из фасоли.
42
Вверх