Блинчики с грибной начинкой

Эти сытные блинчики с изумительно вкусной начинкой, могут стать полноценным ужином или завтраком в праздничные дни Масленицы.
Блинчики с грибной начинкой

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г
Лук-шалот - 2 шт.
Розмарин - 2-3 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Шампиньоны - 400 г
Грибы лесные - 120 г
Моцарелла - 230 г
Пармезан тертый - 100 г
Творог - 250 г
Петрушка - 2 ч.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Мука - 90 г
Сливки жирные - 150 мл
Яйцо - 2 шт.

Способ приготовления

Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, розмарин, чеснок и все грибы. Обжаривайте 15 минут, помешивая, до золотистого цвета. Смешайте  в миске сыр и петрушку. Добавьте в грибы. Приправьте и отставьте в сторону. Разогреть духовку до 180°С. Смешайте муку и молоко в миске. Добавьте яйца с щепоткой соли и взбейте венчиком. Пропустите через сито. Смажьте сковороду растоленным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте немного теста в сковороду и поджарьте блин. Обжаривайте 1-2 минуты с каждой стороны, затем отложите. Повторите те же действия с остальным тестом, чтобы получилось 6 блинов. Положите ложку грибной начинки в середину каждого блина. Сложите конвертом. Положите в форму для выпечки. Смажьте растопленным маслом. Посыпьте пармезаном. Запекайте 10-15 минут.

Как и с чем подавать

Подавайтк сразу, перед подачей полейте сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Великий пост: картофельная пицца
Сытная выпечка поможет справиться с искушениями во время Великого Поста.
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки – это традиционные американские блинчики, которые подают с кусочком сливочного масла и поливают кленовым сиропом.
Венгерская сладость: торт Добош, который долго хранится
Выпечка имеет всего один недостаток: она быстро заканчивается или, в крайнем случае, – быстро портится или черствеет. Но что делать, если десерт нужно транспортировать или сохранить в свежем виде какое-то время?
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Все начинающие садоводы с приходом весны задаются важным вопросом – когда же сеять и высаживать рассаду.
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Наши предки знали, что завершать Масленицу надо по-особенному.
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Чтобы активизировать круговорот положительной энергии в доме, нужно соблюдать несколько простых правил фэн-шуй.
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
Сейчас на главной
Фахитас с мясом и овощами
Фахитас с мясом и овощами
Фахитас – традиционная мексиканская уличная еда. Все ингредиенты заворачиваются в лепешку тортилью. Последнюю, кстати, заменили лавашом.
Фен для волос: 6 возможностей, о которых вы не догадывались (видео)
Фен для волос: 6 возможностей, о которых вы не догадывались (видео)
Фен - это не только надежный помощник женщины по укладке волос, но и верный «хелпер» в домашних делах!
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
Лимон усиливает полезные свойства зеленого чая
Лимон усиливает полезные свойства зеленого чая
Медики советуют добавлять в зеленый чай ломтик лимона: именно такая комбинация приносит организму максимальную пользу.
Вверх