Блинчики с грибной начинкой - Smak.ua

Блинчики с грибной начинкой

Эти сытные блинчики с изумительно вкусной начинкой, могут стать полноценным ужином или завтраком в праздничные дни Масленицы.
Блинчики с грибной начинкой - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 1 ч 15

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 100 г
  • Лук-шалот - 2 шт.
  • Розмарин - 2-3 ч.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Шампиньоны - 400 г
  • Грибы лесные - 120 г
  • Моцарелла - 230 г
  • Пармезан тертый - 100 г
  • Творог - 250 г
  • Петрушка - 2 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Мука - 90 г
  • Сливки жирные - 150 мл
  • Яйцо - 2 шт.

Способ приготовления

  1. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
  2. Добавьте лук, розмарин, чеснок и все грибы.
  3. Обжаривайте 15 минут, помешивая, до золотистого цвета.
  4. Смешайте  в миске сыр и петрушку.
  5. Добавьте в грибы.
  6. Приправьте и отставьте в сторону.
  7. Разогреть духовку до 180°С.
  8. Смешайте муку и молоко в миске.
  9. Добавьте яйца с щепоткой соли и взбейте венчиком.
  10. Пропустите через сито.
  11. Смажьте сковороду растоленным маслом и разогрейте на среднем огне.
  12. Налейте немного теста в сковороду и поджарьте блин.
  13. Обжаривайте 1-2 минуты с каждой стороны, затем отложите.
  14. Повторите те же действия с остальным тестом, чтобы получилось 6 блинов.
  15. Положите ложку грибной начинки в середину каждого блина.
  16. Сложите конвертом.
  17. Положите в форму для выпечки.
  18. Смажьте растопленным маслом.
  19. Посыпьте пармезаном. Запекайте 10-15 минут.

Читай также: Блины с маковой начинкой

Как и с чем подавать

Подавайтк сразу, перед подачей полейте сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Тыквенный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В таком виде тыкву будут есть даже те, кто ее не любит.
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не проигрывает.
Морковный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Эту выпечку вполне можно назвать полезной. Ведь готовится она с добавлением моркови.
Все материалы раздела
 Десерт пятиминутка: груши в тесте
Десерт пятиминутка: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
16
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
52
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
38
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Проверить свежесть куриных яиц в домашних условиях не сложно, а вот как можно определить свежесть яиц перед покупкой, ...
124
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Осенью на садовом участке много опавших желтых листьев. Сбор опавших листьев - работа, которая занимает время и отнимает ...
177
Салат «Мазурка»
Салат «Мазурка»
Чтобы создать столь яркую палитру вкуса и красок, вовсе необязательно простаивать часами у плиты.
215
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит ...
69
Квашенная капуста за сутки: самый простой рецепт
Квашенная капуста за сутки: самый простой рецепт
Это самый простой и быстрый способ приготовить квашенную капусту. Не упустите свой шанс побаловать себя осенним деликатесом.
180
Вверх