Блинчики с грибной начинкой - Smak.ua

Блинчики с грибной начинкой

Эти сытные блинчики с изумительно вкусной начинкой, могут стать полноценным ужином или завтраком в праздничные дни Масленицы.
Блинчики с грибной начинкой - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 1 ч 15

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 100 г
  • Лук-шалот - 2 шт.
  • Розмарин - 2-3 ч.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Шампиньоны - 400 г
  • Грибы лесные - 120 г
  • Моцарелла - 230 г
  • Пармезан тертый - 100 г
  • Творог - 250 г
  • Петрушка - 2 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Мука - 90 г
  • Сливки жирные - 150 мл
  • Яйцо - 2 шт.

Способ приготовления

  1. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
  2. Добавьте лук, розмарин, чеснок и все грибы.
  3. Обжаривайте 15 минут, помешивая, до золотистого цвета.
  4. Смешайте  в миске сыр и петрушку.
  5. Добавьте в грибы.
  6. Приправьте и отставьте в сторону.
  7. Разогреть духовку до 180°С.
  8. Смешайте муку и молоко в миске.
  9. Добавьте яйца с щепоткой соли и взбейте венчиком.
  10. Пропустите через сито.
  11. Смажьте сковороду растоленным маслом и разогрейте на среднем огне.
  12. Налейте немного теста в сковороду и поджарьте блин.
  13. Обжаривайте 1-2 минуты с каждой стороны, затем отложите.
  14. Повторите те же действия с остальным тестом, чтобы получилось 6 блинов.
  15. Положите ложку грибной начинки в середину каждого блина.
  16. Сложите конвертом.
  17. Положите в форму для выпечки.
  18. Смажьте растопленным маслом.
  19. Посыпьте пармезаном. Запекайте 10-15 минут.

Читай также: Блины с маковой начинкой

Как и с чем подавать

Подавайтк сразу, перед подачей полейте сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Как украсить пирог: идеи и советы (фото, видео)
Сколько всего интересного можно сделать для украшения обыкновенного пирога, если проявить немного фантазии. И вдохновиться нашими идеями!
Великдень: класичний рецепт паски
За цим традиційним рецептом паска виходить запашна, розсипчаста та дуже смачна!
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Оригинальный и недорогой подарок к празднику можно запросто сделать своими руками.
Все материалы раздела
Просто и быстро: пхали из шпината по-грузински
Просто и быстро: пхали из шпината по-грузински
Одна из самых известных холодных закусок гостеприимной Грузии готовится за считаные минуты и радует необычным пикантным ...
25
Суп «Буйабес» от Влады Литовченко
Суп «Буйабес» от Влады Литовченко
Суп марсельских рыбаков от Влады Литовченко готовится очень легко, а выглядит он изысканно и аппетитно. Удивите своих ...
73
На скорую руку: копченая норвежская семга в лепешке со сливочным сыром
На скорую руку: копченая норвежская семга в лепешке со сливочным сыром
Легкая закуска из рулетиков с копченой норвежской семгой, заправленной смесью из сливочного сыра, мелко нарезанного ...
141
Топ-5 салатов с морковью по версии SMAK.UA
Топ-5 салатов с морковью по версии SMAK.UA
Предлагаем вам подборку легких, витаминных блюд из моркови, которые порадуют своим ярким цветом и разнообразием вкуса.
170
Как бороться с сезонным авитаминозом
Как бороться с сезонным авитаминозом
Придерживаясь сбалансированного рациона, эту проблему вполне можно предотвратить.
148
Гастрономічний маркет "Гріх не їсти"
Гастрономічний маркет "Гріх не їсти"
Українськи виробники готуються похвалитися своїми досягненнями. Вхід вільний!
72
Как организовать цветник на балконе
Как организовать цветник на балконе
Зеленый островок вполне можно устроить даже в многоэтажке, главное - следовать нескольким простым советам.
240
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Часто при использовании контактных линз глаза совсем не воспринимают косметику. Но невозможно же совсем отказаться от ее ...
209
Вверх