Блинчики с грибной начинкой - Smak.ua

Блинчики с грибной начинкой

Эти сытные блинчики с изумительно вкусной начинкой, могут стать полноценным ужином или завтраком в праздничные дни Масленицы.
Блинчики с грибной начинкой - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 1 ч 15

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 100 г
  • Лук-шалот - 2 шт.
  • Розмарин - 2-3 ч.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Шампиньоны - 400 г
  • Грибы лесные - 120 г
  • Моцарелла - 230 г
  • Пармезан тертый - 100 г
  • Творог - 250 г
  • Петрушка - 2 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Мука - 90 г
  • Сливки жирные - 150 мл
  • Яйцо - 2 шт.

Способ приготовления

  1. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
  2. Добавьте лук, розмарин, чеснок и все грибы.
  3. Обжаривайте 15 минут, помешивая, до золотистого цвета.
  4. Смешайте  в миске сыр и петрушку.
  5. Добавьте в грибы.
  6. Приправьте и отставьте в сторону.
  7. Разогреть духовку до 180°С.
  8. Смешайте муку и молоко в миске.
  9. Добавьте яйца с щепоткой соли и взбейте венчиком.
  10. Пропустите через сито.
  11. Смажьте сковороду растоленным маслом и разогрейте на среднем огне.
  12. Налейте немного теста в сковороду и поджарьте блин.
  13. Обжаривайте 1-2 минуты с каждой стороны, затем отложите.
  14. Повторите те же действия с остальным тестом, чтобы получилось 6 блинов.
  15. Положите ложку грибной начинки в середину каждого блина.
  16. Сложите конвертом.
  17. Положите в форму для выпечки.
  18. Смажьте растопленным маслом.
  19. Посыпьте пармезаном. Запекайте 10-15 минут.

Читай также: Блины с маковой начинкой

Как и с чем подавать

Подавайтк сразу, перед подачей полейте сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Мясной пирог «Хризантема»
Очень вкусный, сытный и красивый пирог, которым можно перекусить на обед или ужин.
Шоколадная колбаска с печеньем: десерт на скорую руку
Десерт родом из детства покорит сердце любого!
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)
Невероятный десерт, изобретенный американскими кондитерами, что-то среднее между круассанами и маффинами.
Все материалы раздела
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Американская актриса и продюсер Джулия Робертс славится точеной фигурой. Секрет звезды кроется в правильном питании.
135
Салат «Изысканный»
Салат «Изысканный»
Главное украшение вашего праздничного стола.
795
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка по этому рецепту получается очень вкусная и не сухая. По желанию кровь перед приготовлением колбасы ...
436
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Тарелка с мясной нарезкой может стать настоящей «звездой» новогодней ночи. Если ее эффектно наполнить
3248
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
В конфетах из магазина, как известно, полезного мало. Поэтому стоит готовить полезные конфеты, к примеру, из тыквы.
1017
 Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Используя этот способ очистки сельди, достаточно трудоемкий процесс разделки рыбы превращаем в удовольствие.
1066
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Отличная, вкусная и очень привлекательная на вид закуска к новогоднему застолью.
697
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Семидневная диета поможет сбросить до 5-7 кг лишнего веса. И это не единственный ее позитивный момент, ведь она еще и ...
1617
Вверх