Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10-15 минут |
15-20 минут |
4-5 порций |
- Телятина - 2 кг
- Бульон - 1 ст.
- Мадера - 1/2 ст.
- Сироп вишневый - 1/2 ст.
- Соль - по вкусу
- Кардамон - по вкусу
- Корица - по вкусу
- Масло сливочное -100 г
- Мякоть задней части телятины посолите, сделайте в ней отверстия ножом и уложите в них по 1-2 вишни без косточек.
- Положите мясо в сотейник, полейте маслом, посыпьте толченым кардамоном и корицей, подрумяньте в духовке, влейте мадеру, вишневый сироп и бульон, положите сливочное масло и потушите, поливая соусом, до полной готовности.
Как и с чем подавать
Перед подачей украсьте мятой и ломтиком лимона.
Приятного аппетита!
Читай также: Праздничный рыбный рулет на Новый Год
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.