Голубцы «На курьих ножках»: рецепт необычных голубцов

Ингредиенты

• Капуста – 6 листьев
• Голени куриные – 6 шт
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 4 зуб
• Морковь – 1 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Томатная паста – 70 г
• Сметана – 200 г
• Вода – 1 стак
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Помидор – 1 шт
• Базилик – 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом. 
2. Куриные голени посолите, поперчите и добавьте по вкусу приправы.
3. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
4. Отварите капустные лисья до размягчения в кипящей воде.
5. Отдельно отварите рис в 1 стакане воды до готовности.
6. Очистите и измельчите лук и очистите и натрите на мелкою терку морковь.
7. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
8. Готовый рис смешайте с зажаркой.
9. На капусту выложите рис с зажаркой, а сверху куриную ножку.
10. Сверху снова выложите рис и заверните в капустный лист конвертом.
11. Выложите на сковороду.
12. Нарежьте мелко болгарский перец и сложите между голубцами, а сверху посыпьте измельченным чесноком.
13. Приготовьте соус, смешав томатную пасту и сметану.
14. Добавьте 1 столовую ложку воды, 1 чайную ложку базилика, 1 чайную ложку сахара и соль по вкусу.
15. Залейте соусом голубцы и тушите под крышкой 30-40 минут.
16. Помидор нарежьте кружочками и выложите на голубцы, тушите еще 10 минут.

Как подавать

Перед подачей украсьте блюдо зеленью. К блюду можно подать сметану. 

Приятного аппетита!

Читай также: Как приготовить голубцы в мультиварке