Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Куриные котлеты на взбитых белках
Еврейская кухня полна лайфхаков. Вот и в этом рецепте куриных котлеты, казалось бы, набор продуктов вполне стандартен для этого блюда. Но благодаря особому кулинарному приему котлеты получаются - нежнейшие!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 40 минут | 4-5 |
Ингредиенты
- Куриные окорочка — 3 шт
- Яйца — 4 шт.
- Подсолнечное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Срежьте филе с окорочков. Срезанное мясо прокрутите через мясорубку.
- В глубокую миску отделите белки от желтков. Желтки размешайте и перемешайте с куриным фаршем.
- Добавьте к ним соль, перец, специи по вкусу.
- Белки взбейте до устойчивых пик.
- Аккуратно вмешайте белок в фарш ложкой. Благодаря такому способу добавления белков котлеты будут более воздушными.
- На сковороду налейте подсолнечное масло в сковороду. И, когда оно раскалится, аккуратно выкладывайте фарш ложкой в кипящее масло.
- Жарьте котлеты с двух сторон на огне средней мощности.
- Пожаренные котлеты сложите в сковороду, накройте крышкой и оставьте "потомиться" на 20 минут.
Как подавать
Котлеты - универсальное блюдо, к которому не сложно подобрать гарнир, будут уместны каши, паста, блюда из картофеля и овощные гарниры. Приятного аппетита!
Читай также: Сытные котлеты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.