Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 минут |
20 минут |
2-3 |
- Баклажан - 1 шт.
- Сок томатный - 300 мл
- Чеснок - 2 зуб.
- Базилик - 2 ст. л.
- Макароны - 120 г
- Пармезан - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Баклажан очищаем от шкурки, режем кубиками, чеснок измельчаем, а зелень нарезаем мелко.
- Смешиваем в кастрюле баклажан, зелень, чеснок, солим, перчим и добавляем томатный сок.
- Доводим до кипения и оставляем тушиться 15 минут или до полной готовности.
- Отвариваем макароны до готовности в большом количестве подсоленной воды.
- Возвращаем макароны в кастрюлю, смешиваем с баклажанной пастой.
Как и с чем подавать
При подаче слегка посыпаем тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.