История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Эксклюзивная экскурсия-дегустация: портал в 17 век
Удивительная экскурсия-дегустация, на которой вы не только узнаете о старинной национальной кухне, но и попробуете более 10 вкусных блюд!
Тут їли рознії потрави,
І все з полив'яних мисок,
І самі гарнії приправи
З нових кленових тарілок:
Свинячу голову до хріну
І локшину на переміну,
Потім з підлевою індик;
На закуску куліш і кашу,
Лемішку, зубци, путрю, квашу
І з маком медовий шулик.
Известная цитата из «Энеиды» Котляревского. И если вопрос глазурованных мисок, свиной головы, каши и лапши у обычного украинца вопросов не возникнет, то путрю, квашу, зубцы и шулики не каждый отличит друг от друга.
Описания этих блюд есть и у Максимовича, и в Яворницкого, но разве потекут у нас слюнки от того что «зубцы - толченый ячмень, сваренный в воде, а затем в молоке с конопляным семенем; путря - ячменная кутья со сладким квасом»?!
А вот когда вы садитесь за стол, и перед вами в кувшине дымится ароматный напиток, вы разламывают буханку свежего хлеба из живой муки, рядом на тарелке сверкает душистое горчичное масло.
Время идет, меняются блюда, которыми лакомятся разные поколения, но неизменным остается одно: Украина - злаковая страна. Со своими привычками питания, к сожалению, уже забытыми. Потому в воскресенье 6.09 вас приглашают на эксклюзивную, вкусную экскурсию-дегустацию. Вы узнаете не только три интересных истории о жизни разных женщин, узнаете, где воспитывались лучшие хозяюшки, но и попробуете блюда, приготовленные по старинным рецептам.
Когда: 06.09.2020 в 11:00
Место встречи: остановка "Подільский узвіз" (несколько остановок от Лукьяновки на 18 троллейбусе)
Записаться: можно по ссылке или на страничке Пани Елены.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.