Вегетарианский суп - Smak.ua

Вегетарианский суп

Густой овощной суп может заменить полноценный завтрак или ужин, а разнообразие овощей пополнит организм витаминами.
Вегетарианский суп - Smak.ua

Ингредиенты

Морковь - 100 г
Корень петрушки - 100 г
Лук - 100 г
Болгарский перец - 60 г
Баклажан - 80 г
Сыр плавленный «Российский» ТМ «Шостка» - 100 г
Помидор - 1 шт.
Горошек зеленый - 50 г
Кукуруза консервированная - 50 г
Капуста краснокочанная - 60 г
Масло растительное - 20 мл
Вода - 1,25 л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Поставьте кипятиться воду, посолите.  Порежьте морковь, лук, корень петрушки небольшими кубиками и поджарьте в сковороде на растительном масле, добавьте в овощи соль и молотый перец. Перец очистите от семян и перегородок. Перец, баклажан и краснокочанную капусту нарежьте небольшими кусочками. Положите нарезанные овощи в кастрюлю с кипящей водой и проварите несколько минут. Помидор окуните в кипяток на несколько минут, снимите с него кожицу, нарежьте кубиками, отправьте мякоть помидора и поджаренные овощи в кастрюлю. Тщательно все перемешайте, добавьте зеленый горошек и кукурузу. За 3–4 минуты до конца приготовления положите плавленый сыр «Российский» ТМ «Шостка» , перемешайте.

Как и с чем подавать

Предложите к супу хлеб с семечками или с отрубями.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Гречка, запеченная с курицей и баклажанами
Оригинальное и сытное блюдо с чудесным ароматом наверняка понравится вашим родным и близким.
Блюда из куриной печени: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из куриной печенки можно приготовить роскошные блюда, которые вполне могут стать даже украшением праздничного стола.
Соте из курицы
Оригинальный рецепт соте из курицы с добавлением изюма, яблок и вина!
Все материалы раздела
Сливочное мороженое с киви
Сливочное мороженое с киви
Вкусное сливочное мороженое отлично сочетается с легкой и нежной кислинкой спелого киви.
119
Заправка для солянок и рассольников
Заправка для солянок и рассольников
Зимой обязательно захочется полакомиться вкусненьким, сытным рассольником или солянкой, угостить друзей! Приготовьте эту ...
477
 Спаржевая фасоль по-корейски
Спаржевая фасоль по-корейски
Спаржевая фасоль - один из самых популярных летних овощей. Из нее можно приготовить великолепную закуску с пикантным вкусом.
180
Заправка для борща на зиму: 2 невероятных рецепта
Заправка для борща на зиму: 2 невероятных рецепта
Эта заправка – универсальная, потому что добавлять ее можно и в борщи, и супы, и соусы, и даже в рагу!
417
Варенье из дыни и вишни
Варенье из дыни и вишни
Хочется сохранить все краски и вкусы лета на зиму? Тогда приготовьте это изумительное варенье!
104
Лайфхак для хозяйки: как хранить белок и цедру лимона
Лайфхак для хозяйки: как хранить белок и цедру лимона
Чтобы приготовление блюда не застало вас врасплох, заранее приготовьте нужные ингредиенты.
21
8 лучших растений для кухни
8 лучших растений для кухни
Живые растения привносят изюминку в любое помещение, особенно это касается кухни. Они наполняют пространство воздухом и ...
70
Полезные свойства груши
Полезные свойства груши
Вот-вот начнется сезон аппетитной и сочной груши. Узнайте, какими полезными качествами она обладает.
52
Вверх