Голубцы с грибами и перловкой - Smak.ua

Голубцы с грибами и перловкой

Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
Голубцы с грибами и перловкой - Smak.ua

Ингредиенты

Перловая крупа - 100 г
Капуста - 8-10 листьев
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Грибы сушеные - горсть
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Вода - 150 мл
Зелень - пучок

Способ приготовления

Сухие грибы тщательно промойте, залейте водой и замочите на ночь.Так же поступите и с перловкой. Затем, слейте воду с грибов в отдельнуу миску, а грибы нарежьте мелкими кусочками. Очистите 2 луковицы и мелко нарубите их. Одну морковь тоже мелко нарубите. Вместе с грибами выложите в пароварку, добавьте пару ложек растительного масла. Отварите перловую крупу в подсоленной воде в течении 10 минут. Перловку добавьте к грибам, посолите, поперчите и  протушите начинку около 20 минут. Отварите капустные листы в подсоленной воде. Выложите готовую начинку на тарелку, капустные листы разложите на столе. Заверните начинку в листья. Натрите одну морковь на крупной тёрке. Одну луковицу нарежьте полукольцами. Уложите свёрнутые голубцы обратно в пароварку, обильно посыпьте морковью и луком. Влейте 100-150 мл воды и тушите около часа.

Как и с чем подавать

Подавайте голубцы с зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Супер-блюдо для летнего меню: диетическая запеканка из кабачков
Готовить это блюдо одно удовольствие: потому что никаких особенных навыков для его приготовления не потребуется. Да и кушать запеканку приятно: в ней минимум калорий!
Завтрак выходного дня: венецианский омлет
Такой омлет вы еще никогда не готовили!
Молодой картофель с чесноком, запеченный в духовке
Ароматное и богатое витаминами блюдо - вкусный и сытный ужин!
Все материалы раздела
Кухонная губка: 7 неожиданных вариантов применения
Кухонная губка: 7 неожиданных вариантов применения
Практичные советы, которые существенно облегчают домашнюю уборку.
31
Как правильно готовить варенуху: старинный пошаговый рецепт
Как правильно готовить варенуху: старинный пошаговый рецепт
Варенуха — сладкая настойка на сухофруктах и пряностях.
29
Пресное сдобное тесто на воде
Пресное сдобное тесто на воде
Тесто для сдобных булочек или сладких пирожков готовится в считанные минуты, что позволяет хозяйке сэкономить время и силы.
166
Садовые кашпо: 5 подсказок
Садовые кашпо: 5 подсказок
Для того, чтобы украсить ваш сад и цветник, придать ему самобытность, используют садовые кашпо. Согласитесь, ведь ...
1148
Малиновый сироп: простой рецепт в домашних условиях
Малиновый сироп: простой рецепт в домашних условиях
Сироп для десертов и напитков вполне можно приготовить даже в домашних условиях. Оставшиеся ягоды подойдут для компота, ...
89
Черничный сок: запас витаминов на зиму
Черничный сок: запас витаминов на зиму
Витамины зимой? Нет ничего невозможного, если вы летом запасетесь натуральными ягодными соками.
82
Пресное тесто для пельменей
Пресное тесто для пельменей
Как известно, домашние пельмени можно сделать с любой начинкой. Нужно только сначала приготовить правильное тесто.
260
Летние радости: обед на даче
Летние радости: обед на даче
Лето — самое лучшее время для пикников и обедов на природе! Свежий воздух, солнце, зеленая сочная зелень и вкусная еда, ...
51
Вверх