Боботи - Smak.ua

Боботи

Боботи – традиционное второе блюдо южноафриканцев. Оно отличается необычным вкусом, поскольку в его состав входят орехи, порошок карри и мясной фарш.
Боботи - Smak.ua

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Курага - 55 г
Белый хлеб - 2 кусочка
Молоко - 300 мл
Масло сливочное - 30 г
Фарш мясной - 450 г
Карри (порошок) - 1 ч. л.
Чили-порошок - 0,5 ч. л.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Изюм - 55 г
Миндальные хлопья - 55 г
Яйцо - 2 шт.
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Лук и чеснок почистите и измельчите. Курагу нарежьте мелкими кусочками. Хлеб покрошите в миску и полейте половиной молока. Растопите масло в сковороде. Всыпьте туда лук и чеснок и поджаривайте на протяжении 5 минут. Добавьте фарш и готовьте еще 5 минут, постоянно помешивая, пока зарумянится. В миске смешайте карри, чили, лимонный сок, соль и перец. Добавьте мясо. В размоченный хлеб положите изюм, курагу, миндаль, добавьте к фаршу. Выложите смесь в форму. Полейте смесью из яиц, взбитых с остатком молока. Выпекайте в духовке при 180?С 45–50 минут, пока корочка не станет золотистой. 

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Молодой картофель с чесноком, запеченный в духовке
Ароматное и богатое витаминами блюдо - вкусный и сытный ужин!
Как правильно готовить буцики: старинный пошаговый рецепт
Некоторые блюда украинской кухни были незаслуженно позабыты. И мы хотим напомнить вам о них.
Шедевры грузинской кухни: чахохбили из курицы
Это рагу раньше готовилось из фазана. Сегодня грузинская кухня предлагает приготовить это вкуснейшее блюло из курицы.
Все материалы раздела
Быстрый завтрак: лепешки с ветчиной и сыром
Быстрый завтрак: лепешки с ветчиной и сыром
Это восхитительное слоеное тесто в сочетании с вкуснейшей начинкой придется по вкусу всем!
0
Десерт дня: сладкий «Оливье»
Десерт дня: сладкий «Оливье»
Почему-то при слове «оливье» у всех сразу возникает ассоциация с горошком, с колбасой или мясом и обязательно с ...
217
Острая кабачковая икра
Острая кабачковая икра
Если вы уже успели законсервировать несколько баночек обычной кабачковой икры, значит, пора попробовать также острую икру ...
162
Летний суп для похудения: таратор
Летний суп для похудения: таратор
Освежающее блюдо подарит долгожданную прохладу. И при этом поможет снизить вес!
138
Кабачки, маринованные по-деревенски
Кабачки, маринованные по-деревенски
Гениальный рецепт, гарантирующий отменную закуску!
112
Энотера: неповторимая королева ночи
Энотера: неповторимая королева ночи
Посадив энотеру, вы сможете каждый вечер наслаждаться потрясающим зрелищем.
15
Сушка грибов в духовке
Сушка грибов в духовке
Как правильно сушить грибы?
112
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из смородины получится еще ароматнее, если добавить к нему немножко цитрусовых и пряностей.
125
Вверх