Боботи

Боботи – традиционное второе блюдо южноафриканцев. Оно отличается необычным вкусом, поскольку в его состав входят орехи, порошок карри и мясной фарш.
Боботи

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Курага - 55 г
Белый хлеб - 2 кусочка
Молоко - 300 мл
Масло сливочное - 30 г
Фарш мясной - 450 г
Карри (порошок) - 1 ч. л.
Чили-порошок - 0,5 ч. л.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Изюм - 55 г
Миндальные хлопья - 55 г
Яйцо - 2 шт.
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Лук и чеснок почистите и измельчите. Курагу нарежьте мелкими кусочками. Хлеб покрошите в миску и полейте половиной молока. Растопите масло в сковороде. Всыпьте туда лук и чеснок и поджаривайте на протяжении 5 минут. Добавьте фарш и готовьте еще 5 минут, постоянно помешивая, пока зарумянится. В миске смешайте карри, чили, лимонный сок, соль и перец. Добавьте мясо. В размоченный хлеб положите изюм, курагу, миндаль, добавьте к фаршу. Выложите смесь в форму. Полейте смесью из яиц, взбитых с остатком молока. Выпекайте в духовке при 180?С 45–50 минут, пока корочка не станет золотистой. 

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Традиционная запеканка из рыбы, любимая британцами, вполне может стать любимым блюдом и украинских хозяек.
Полезный завтрак: картофельные блинчики «Римские каникулы»
Чтобы приготовить вкусное блюдо, не обязательно иметь набор деликатесов. Иногда картофель с чесночком тоже справляются на «отлично» с полезным завтраком!
Курица «40 зубчиков чеснока»: рецепт прованской кухни
Курочка, запечённая по этому рецепту французской кухни, восхитительна на вкус.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Топ-4 полезных свойства глинтвейна
Топ-4 полезных свойства глинтвейна
Специалисты утверждают, что это незаменимый «зимний» напиток
Назван самый полезный продукт для мозга
Назван самый полезный продукт для мозга
Его ежедневное употребление предотвратит возрастные заболевания
На Эвересте появится временный ресторан
На Эвересте появится временный ресторан
Для «экстремалов» доступно всего 15 мест
Американцы выпустили чудо техники
Американцы выпустили чудо техники
Теперь мусор можно превратить в полезное удобрение
Сейчас на главной
Порядок в доме: подбираем настенную ключницу
Порядок в доме: подбираем настенную ключницу
Чтобы ключи всегда были в порядке, стоит задуматься о появлении в доме ключницы.
Запеканка «Желанный отдых» (видео)
Запеканка «Желанный отдых» (видео)
Лучшее блюдо – это блюдо, которое быстро и просто готовится, а на вкус при этом изумительно!
Как чисто и просто очистить апельсин (видео)
Как чисто и просто очистить апельсин (видео)
Чистить апельсин – это вещь крайне неприятная. Но и эту процедуру можно сделать простой.
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Традиционная запеканка из рыбы, любимая британцами, вполне может стать любимым блюдом и украинских хозяек.
Вверх