Фаршированный кочан

Готовить голубцы хлопотно да и порядком надоело, тогда не обрывайте листья с кочана капусты, а нафаршируйте кочан смесью говяжего и свиного фарша. Очень необычно!
Фаршированный кочан

Ингредиенты

Капуста кочан - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Говяжий фарш - 300 г
Свиной фарш - 300 г
Белый хлеб - 2-3 ломтика
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Гвоздика - 2-3 шт.
Перец горошком - 5-6 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовленный небольшой кочан свежей капусты варите в воде до тех пор, пока листья не начнут отделяться друг от друга. Затем капусту выньте из кастрюли, дайте стечь воде и, раздвигая листья, но не обрывая их, наполните промежутки фаршем. Предварительно говяжий и свиной фарш поджарьте, добавьте размоченный в молоке отжатый хлеб, взбитые яйца, посолите, поперчите и перемешайте. Фарш можно подобратьпо вкусу. Перевяжите кочан ниткой, опустите в кипящую воду, добавьте морковь, натерную на терке, нарезанный лук, гвоздику, специи, соль и варите на слабом огне до готовности.

Как и с чем подавать

Нарежьте кочан на крупные кольца – подавайте на больших тарелках со сметаной и украсьте зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Порчетта: итальянский вариант буженины
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком.
Ужин в горшочке
От такого вкусного, красивого ужина в горшочке вряд ли кто-то откажется! Запекаем охотничьи колбаски, картошечку, грибы в сметанном соусе и зовем всех к столу!
Голубцы «Зимняя шубка»
Нет ничего вкуснее ароматных голубчиков на ужин или на обед, а если они укутаны сверху модной «зимней шубкой» - цены им нет!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сладкое не навредит фигуре
Сладкое не навредит фигуре
Названы основные «виновники» лишнего веса
Ужин в горшочке
Ужин в горшочке
От такого вкусного, красивого ужина в горшочке вряд ли кто-то откажется! Запекаем охотничьи колбаски, картошечку, грибы в сметанном соусе и зовем всех к столу!
В Бельгии переутомление от работы признано заболеванием
В Бельгии переутомление от работы признано заболеванием
Страховые компании в отчаянии
Сейчас на главной
Порчетта: итальянский вариант буженины
Порчетта: итальянский вариант буженины
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком.
Новогодние обновки для стульев: ТОП-5 простых идей
Новогодние обновки для стульев: ТОП-5 простых идей
Шишки, чехлы, елочные игрушки – все это может в праздничном преображении стульев.
Деруны из духовки «Фантазия Скарлетт» (видео)
Деруны из духовки «Фантазия Скарлетт» (видео)
Картофельные оладьи можно запечь в духовке с сыром, получив полезное блюдо, тающее во рту!
Мандариновый сезон: не выбрасываем кожуру
Мандариновый сезон: не выбрасываем кожуру
В мандарине все полезно: и сам фрукт, и аромат, и даже корки!
Вверх