Фаршированный кочан - Smak.ua

Фаршированный кочан

Готовить голубцы хлопотно да и порядком надоело, тогда не обрывайте листья с кочана капусты, а нафаршируйте кочан смесью говяжего и свиного фарша. Очень необычно!
Фаршированный кочан - Smak.ua

Ингредиенты

Капуста кочан - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Говяжий фарш - 300 г
Свиной фарш - 300 г
Белый хлеб - 2-3 ломтика
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Гвоздика - 2-3 шт.
Перец горошком - 5-6 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовленный небольшой кочан свежей капусты варите в воде до тех пор, пока листья не начнут отделяться друг от друга. Затем капусту выньте из кастрюли, дайте стечь воде и, раздвигая листья, но не обрывая их, наполните промежутки фаршем. Предварительно говяжий и свиной фарш поджарьте, добавьте размоченный в молоке отжатый хлеб, взбитые яйца, посолите, поперчите и перемешайте. Фарш можно подобратьпо вкусу. Перевяжите кочан ниткой, опустите в кипящую воду, добавьте морковь, натерную на терке, нарезанный лук, гвоздику, специи, соль и варите на слабом огне до готовности.

Как и с чем подавать

Нарежьте кочан на крупные кольца – подавайте на больших тарелках со сметаной и украсьте зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как приготовить вкусный плов: 7 секретов
Хотите самостоятельно приготовить настоящий восточный плов такой вкусный, ароматный и рассыпчатый, но каждый раз получается лишь мясная кашка?
Запеченный клопс с яйцами: шедевры польской кухни
Мясной рулет из свинины, говядины и телятины – это роскошное блюдо польской кухни, которое готовится чрезвычайно просто.
Маринады для шашлыка: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Отличный шашлык – это и повод отдохнуть в выходной день, и побаловать себя вкуснейшим блюдом.
Все материалы раздела
Грядки по Митлайдеру
Грядки по Митлайдеру
На дачных и приусадебных участках все меньше места выделяется под грядки, и все больше места освобождается для отдыха ...
1787
Маринованный крыжовник с пряностями
Маринованный крыжовник с пряностями
Маринованный крыжовник добавляют в капусту «провансаль» домашнего приготовления, в салаты, подают в качестве гарнира к ...
96
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Непривередливый цветок достаточно прост в уходе, особенно если знать некоторые секреты.
31
Варенье из черешни на зиму с орехами
Варенье из черешни на зиму с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
172
Закуска дня: маринованные шампиньоны «5 минут»
Закуска дня: маринованные шампиньоны «5 минут»
Вкусные и нежные грибочки в чудесном маринаде придутся по вкусу гурманам. Всегда актуальная закуска на любом столе.
135
Вкусный десерт: медовик с фруктами
Вкусный десерт: медовик с фруктами
Этот красивый торт можно готовить с любыми сезонными фруктами и ягодами.
752
Как красиво слепить пирожки: 2 простых способа
Как красиво слепить пирожки: 2 простых способа
Обычные пирожки в необычной подаче можно сделать дома.
48
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Хлеб присутствует ежедневно на каждом столе, но вот как правильно хранить этот незаменимый продукт не каждый знает.
68
Вверх