Фаршированный кочан - Smak.ua

Фаршированный кочан

Готовить голубцы хлопотно да и порядком надоело, тогда не обрывайте листья с кочана капусты, а нафаршируйте кочан смесью говяжего и свиного фарша. Очень необычно!
Фаршированный кочан - Smak.ua

Ингредиенты

Капуста кочан - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Говяжий фарш - 300 г
Свиной фарш - 300 г
Белый хлеб - 2-3 ломтика
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Гвоздика - 2-3 шт.
Перец горошком - 5-6 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовленный небольшой кочан свежей капусты варите в воде до тех пор, пока листья не начнут отделяться друг от друга. Затем капусту выньте из кастрюли, дайте стечь воде и, раздвигая листья, но не обрывая их, наполните промежутки фаршем. Предварительно говяжий и свиной фарш поджарьте, добавьте размоченный в молоке отжатый хлеб, взбитые яйца, посолите, поперчите и перемешайте. Фарш можно подобратьпо вкусу. Перевяжите кочан ниткой, опустите в кипящую воду, добавьте морковь, натерную на терке, нарезанный лук, гвоздику, специи, соль и варите на слабом огне до готовности.

Как и с чем подавать

Нарежьте кочан на крупные кольца – подавайте на больших тарелках со сметаной и украсьте зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Кавурма из говядины: гордость турецкой кухни
Одно из самых популярных блюд в Турции можно приготовить уже сегодня на украинской кухне.
«Пьяная» курица в белом вине на Новый год-2018
Сделать праздничный ужин изысканным совсем несложно. Вам понадобятся лишь белое вино и ароматные специи.
Блюда из сома: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим роскошного сома в домашних условиях.
Все материалы раздела
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
В конфетах из магазина, как известно, полезного мало. Поэтому стоит готовить полезные конфеты, к примеру, из тыквы.
557
 Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Используя этот способ очистки сельди, достаточно трудоемкий процесс разделки рыбы превращаем в удовольствие.
252
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Отличная, вкусная и очень привлекательная на вид закуска к новогоднему застолью.
412
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Семидневная диета поможет сбросить до 5-7 кг лишнего веса. И это не единственный ее позитивный момент, ведь она еще и ...
1419
Угадаете хозяина холодильника по его содержимому (тест)
Угадаете хозяина холодильника по его содержимому (тест)
Этот тест точно ответит на кого похожи вы и… ваш холодильник.
219
Ароматный бульон: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный бульон: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Бульон - незаменимая вещь на кухне. Его можно превратить в основу для супа, соуса или гарнира.
211
Как сделать флорариум своими руками
Как сделать флорариум своими руками
Мини-сад под стеклом – флорариум – представляет собой прозрачный контейнер с высаженными растениями внутри. Такой ...
1207
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)
Невероятный десерт, изобретенный американскими кондитерами, что-то среднее между круассанами и маффинами.
822
Вверх