Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Фаршированный кочан
Ингредиенты
Капуста кочан - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Говяжий фарш - 300 г
Свиной фарш - 300 г
Белый хлеб - 2-3 ломтика
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Гвоздика - 2-3 шт.
Перец горошком - 5-6 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Говяжий фарш - 300 г
Свиной фарш - 300 г
Белый хлеб - 2-3 ломтика
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Гвоздика - 2-3 шт.
Перец горошком - 5-6 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовленный небольшой кочан свежей капусты варите в воде до тех пор, пока листья не начнут отделяться друг от друга. Затем капусту выньте из кастрюли, дайте стечь воде и, раздвигая листья, но не обрывая их, наполните промежутки фаршем. Предварительно говяжий и свиной фарш поджарьте, добавьте размоченный в молоке отжатый хлеб, взбитые яйца, посолите, поперчите и перемешайте. Фарш можно подобратьпо вкусу. Перевяжите кочан ниткой, опустите в кипящую воду, добавьте морковь, натерную на терке, нарезанный лук, гвоздику, специи, соль и варите на слабом огне до готовности.
Как и с чем подавать
Нарежьте кочан на крупные кольца – подавайте на больших тарелках со сметаной и украсьте зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.