Яичное тесто для тальолини, тальятелле, папарделле - Smak.ua

Яичное тесто для тальолини, тальятелле, папарделле

Из этого яичного, мягкого теста вы всегда сможете приготовить свежую домашнюю пасту на радость вашим близким.
Яичное тесто для тальолини, тальятелле, папарделле - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 1 кг
Яйцо - 8 шт.
Желтки - 2 шт.
Масло оливковое - 20 мл
Белое сухое вино - 20 мл
Соль - щепотка

Способ приготовления

Просейте муку горкой и сделайте сверху углубление. Влейте в него яйца, желтки, оливковое масло, вино и соль. Хорошо вымесите тесто. Если тесто будет слишком крутым, добавьте немного воды. Сформируйте из теста шар и заверните его во влажное полотенце. Положите тесто в холодильник на 30 минут.

Как и с чем подавать

Из этого теста иожно сделать пасту фарфалле. Она выглядит как бабочки или бантики. Для этого, раскатайте готовое тесто до толщины 2 мм. Нарежьте тесто квадратиками 3x3 cм и защипите пальцами посередине квадратиков.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
Осенний стол невозможно представить без картофеля, приготовленного особенным образом!
Котлеты «Цыганские»
Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому!
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Плов по этому рецепту готовится в два раза быстрее, чем с традиционным мясом, а само блюдо получается необыкновенно вкусное и оригинальное.
Все материалы раздела
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Оказывается, мы не все знаем о жареном чесноке.
784
Разводим хурму на участке
Разводим хурму на участке
Хурма – фрукт, обладающий массой полезных свойств и содержащий очень много витаминов. На сегодняшний день выращивать ...
1213
Торт «Бедный еврей»
Торт «Бедный еврей»
Вкусный и очень праздничный торт «Бедный еврей» (иногда называют «Старый еврей» или «Мудрый еврей») понравится всем ...
1052
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Эти секреты помогут обезопасить «сушку» и от моли, и от прочих неприятностей.
269
Форшмак из норвежской сельди
Форшмак из норвежской сельди
Блюдо простое и быстрое, но очень вкусное. Смесь из яблок, сельди и хлеба никого не оставит равнодушным!
494
Салат с копченой курицей, морковью по-корейски и огурцом
Салат с копченой курицей, морковью по-корейски и огурцом
Отличный салат, который украсит праздничный стол.
357
Вкуснейшая пицца: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Вкуснейшая пицца: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим любимое блюдо в домашних условиях.
563
Обрезка садового гибискуса
Обрезка садового гибискуса
Обрезка – необходимая процедура, которая стимулирует развитие и способствует более обильному цветению.
267
Вверх