Котлеты из говядиня с паприкой и бальзамическим соусом

Оригинальные маленькие котлетки с зеленью петрушки и ароматным бальзамическим соусом, могут придать вашему ужину нотки романтики и создадут в вашем доме атмосферу престижного итальянского ресторана.
Котлеты из говядиня с паприкой и бальзамическим соусом

Ингредиенты

Говядина - 400 г
Петрушка - пучок
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло сливочное - 60 г
Паприка - щепотка
Яичный белок - 2 шт.
Масло оливковое - 30 г
Майонез - 5 ст.л.
Уксус бальзамический - 30 мл
Лук-шалот - 0,5 шт.
Тимьян - 1 веточка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Очистите от прожилок и жира говядину, нарежьте ее на кубики. Прокрутите через мясорубку мясо, петрушку, сладкий перец и чеснок. Приправьте паприкой, солью и перцем. Добавьте белки и тщательно все перемешайте. вылепите из фарша небольшие овальные котлетки и слегка обваляйте их в муке. Обжарьте котлетки в оливковом масле, смешанном со сливочным. Далее приготовьте соус. Взбейте бальзамический уксус и 2 ст.л. оливкового масла, припоавьте солью и перцем.Добавьте майонез, тимьян и измельченный лук шалот. Все перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавайте котлетки горячими, вместе с бальзамическим соусом. В качестве гарнира к котлетам отлично подойдет жареный картофель в мундире.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Деруны с салом «Казацкие»
Добавив в традиционные деруны сало, можно получить блюдо, от которого невозможно оторвать ни одного мужчину!
Порчетта: итальянский вариант буженины
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком.
Ужин в горшочке
От такого вкусного, красивого ужина в горшочке вряд ли кто-то откажется! Запекаем охотничьи колбаски, картошечку, грибы в сметанном соусе и зовем всех к столу!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Чаепитие на высоте 70 метров
Чаепитие на высоте 70 метров
Англичанин установил удивительный рекорд
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Его полезные свойства собираются использовать в косметологии
Почему мед может храниться тысячелетия?
Почему мед может храниться тысячелетия?
Специалисты рассказали об уникальности продукта и его пользе
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сейчас на главной
В копилку праздничных рецептов: сырная елочка
В копилку праздничных рецептов: сырная елочка
Закуски на праздничном столе можно не только красиво выложить на тарелочке, но и придать необычную форму.
Как снять цедру с лимона (видео)
Как снять цедру с лимона (видео)
Лучший натуральный ароматизатор и «улучшитель вкуса» не так прост, как кажется.
Домашний ботокс творит чудеса
Домашний ботокс творит чудеса
Убрать усталость, сгладить морщины поможет маска, приготовленная из продукта, который есть на каждой кухне.
Мясные шарики «Муж в раю» (видео)
Мясные шарики «Муж в раю» (видео)
Эта закуска будет настоящим бальзамом на мужское сердце. И под нее даже не стоит искать пиво: мясные шарики будут съедаться в мгновение ока!
Вверх