Вкусные шашлычки из телятины с арахисовым соусом

Ингредиенты

• Телятина - 400 г.
• Чеснок - 4 зубчика.
• Соус соевый - 80 мл.
• Кунжутное масло - 1 ст. л.
• Сахар коричневый - 1 ч. л.
• Тмин - 0,5 ч. л.
• Черный перец - по вкусу.
• Масло растительное - 1 ч. л.
• Бульон овощной - 80 мл.
• Масло арахисовое - 100 г.
• Кетчуп - 1 ч. л.
• Уксус рисовый - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Мясо телятины нарежьте продолговатыми кусочками.
2. Нанизайте кусочки телятины на шпажки.
3. Для маринада измельчите чеснок, добавьте соевый соус, растительное масло, коричневый сахар, молотый тмин и молотый перец.
4. Всю эту смесь хорошо взбейте.
5. Полейте маринадом шашлычки.

   Накройте миску пленкой и отправьте мясо минимум на 45 минут  в холодильник мариноваться. 

6. Но чем больше  тем лучше.
7. Посолите мясо и поперчите.
8. Готовьте телятину на гриле, с каждой стороны жарьте мясо по 2-3 минуты.
9. Чтобы приготовить арахисовый соус надо довести до кипения в кастрюле 1 ч. л. растительного масла, измельченный чеснок и бульон.
10. После выключите огонь, добавьте в смесь арахисовое масло, кетчуп, рисовый уксус и соевый соус, все хорошо перемешайте.

Как и с чем подавать