Говядина с чили - Smak.ua

Говядина с чили

Ароматная и пряная говядина и осрым привкусом перчика халапеньо порадует своим изумительным вкусом и подойдет к любому гарниру.
Говядина с чили - Smak.ua

Ингредиенты

Филе говядины - 450 г
Сосиски (итальянские или жирный фарш) - 340 г
Перец халапеньо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Перец-чили - 2 ч.л.
Тмин (молотый) - 2 ч.л.
Орегано сушеный - 1 ч.л.
Помидор консервированный - 1 банка
Кукуруза (молотая желтая) - 1-2 ч.л.
Корица - 1 палочка
Лавровый лист - 3 листа
Фасоль консервированная - 250 г
Сыр - по вкусу
Сливки - по вкусу
Кинза - пучок

Способ приготовления

Порежьте на небольшие кубики говяжье филе и поджарьте его в сотейнике. Выньте мясо из сотейника и отложите на некоторое время. В тот же сотейник, где жарилось мясо добавьте очищенные от шкурки итальянские сосиски (или мясной жирный фарш). Измельчите перец халапеньо и добавьте его вместе с мелко нарезанным луком в сотейник с мясным фаршем. посолите, поперчите и протушите все. Добавьте немного воды, 2 ч.л. молотого перца чили, 2 ч.л. молотого тмина, 1 ч.л. сушеного орегано. Все тщательно перемешайте. Добавьте в сотейник к фаршу прожаренную ранее говядину. Еще раз все перемешайте. Добавьте консервированные в собственном соку помидоры и 2 стакана воды. Чтобы придать блюду густоты добавьте 1-2 ч.л. молотой желтой кукурузы. Добавьте палочку корицы, 3 сушеных лавровых листика и доведите до кипения блюдо. Затем накройте крышкой и протушите около 2-х часов. мясо должно стать очень нежным. Затем добавьте 250 г промытой консервированной фасоли. протушите еще 5 минут.

Как и с чем подавать

Перед подачей заправьте сыром, сливками, кинзой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюда из свинины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сочетайте их с любыми гарнирами и приправами.
Как приготовить ягненка: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Нежное мясо, приготовленное даже по самому простому рецепту, превращается в кулинарный шедевр.
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из ребрышек можно приготовить массу аппетитных блюд.
Все материалы раздела
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
6021
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
256
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
741
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
770
Пикантные помидоры с горчицей и травами
Пикантные помидоры с горчицей и травами
Вкусная закуска из солененьких помидоров с ароматной горчицей и эстрагоном подойдет к любым основным блюдам.
154
Гибискус и вереск: великолепный дуэт
Гибискус и вереск: великолепный дуэт
Сегодня речь пойдет о штамбовых деревцах, которые украсят ваши приусадебные участки и миксбордеры.
536
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.
102
Красавицы кувшинки: как сделать пруд цветущим садом
Красавицы кувшинки: как сделать пруд цветущим садом
Не наделайте ошибок в выращивании кувшинок, и ваш пруд станет таким же красивым, как при дворе японских императоров.
384
Вверх