Говядина с чили

Ароматная и пряная говядина и осрым привкусом перчика халапеньо порадует своим изумительным вкусом и подойдет к любому гарниру.
Говядина с чили

Ингредиенты

Филе говядины - 450 г
Сосиски (итальянские или жирный фарш) - 340 г
Перец халапеньо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Перец-чили - 2 ч.л.
Тмин (молотый) - 2 ч.л.
Орегано сушеный - 1 ч.л.
Помидор консервированный - 1 банка
Кукуруза (молотая желтая) - 1-2 ч.л.
Корица - 1 палочка
Лавровый лист - 3 листа
Фасоль консервированная - 250 г
Сыр - по вкусу
Сливки - по вкусу
Кинза - пучок

Способ приготовления

Порежьте на небольшие кубики говяжье филе и поджарьте его в сотейнике. Выньте мясо из сотейника и отложите на некоторое время. В тот же сотейник, где жарилось мясо добавьте очищенные от шкурки итальянские сосиски (или мясной жирный фарш). Измельчите перец халапеньо и добавьте его вместе с мелко нарезанным луком в сотейник с мясным фаршем. посолите, поперчите и протушите все. Добавьте немного воды, 2 ч.л. молотого перца чили, 2 ч.л. молотого тмина, 1 ч.л. сушеного орегано. Все тщательно перемешайте. Добавьте в сотейник к фаршу прожаренную ранее говядину. Еще раз все перемешайте. Добавьте консервированные в собственном соку помидоры и 2 стакана воды. Чтобы придать блюду густоты добавьте 1-2 ч.л. молотой желтой кукурузы. Добавьте палочку корицы, 3 сушеных лавровых листика и доведите до кипения блюдо. Затем накройте крышкой и протушите около 2-х часов. мясо должно стать очень нежным. Затем добавьте 250 г промытой консервированной фасоли. протушите еще 5 минут.

Как и с чем подавать

Перед подачей заправьте сыром, сливками, кинзой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Пельмени украинские
Пельмени настолько популярны в нашей стране, что их наряду с другими блюдами можно считать традиционной едой.
Гастрономический словарь: нигири
Этот вид суши достаточно просто приготовить в домашних условиях!
Рыбка с дымком: готовим скумбрию на гриле
Самое время побаловать себя вкуснейшей скумбрией с лимоном! Отличная альтернатива привычным блюдам на костре.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Друзья! На портале идей для вкусной жизни SMAK.UA – новый конкурс! С потрясающими призами!
Арт-ресторан BARVY раскрывает секреты приготовления котлет по-киевски!
Арт-ресторан BARVY раскрывает секреты приготовления котлет по-киевски!
Мы продолжаем радовать вас эксклюзивными рецептами ресторанных блюд!
Идеальное тесто: 10 секретов приготовления
Идеальное тесто: 10 секретов приготовления
Мы поделимся лучшими советами, чтобы вы могли приготовить идеальное дрожжевое, слоеное, бисквитное, песочное и творожное тесто!
Радоница-2017: приметы и поверья в поминальные дни
Радоница-2017: приметы и поверья в поминальные дни
Что можно и чего нельзя делать в поминальные дни на кладбище и в церкви? Какие приметы и поверья в Радоницу влияют на всю нашу дальнейшую жизнь?
Сейчас на главной
5 вкуснейших фильмов о еде
5 вкуснейших фильмов о еде
Кино – это искусство. Кулинария – это тоже искусство. Предлагаем погрузиться в мир хорошего кино, которое возбудит аппетит и утолит жажду прекрасного.
Просто и со вкусом: колбасные розочки
Просто и со вкусом: колбасные розочки
Необычное блюдо, которое дополнит праздник
Топ-3 вечерних процедуры для здорового сна
Топ-3 вечерних процедуры для здорового сна
Всего три ритуала помогут вашему организму максимально отдохнуть во время сна.
Пельмени украинские
Пельмени украинские
Пельмени настолько популярны в нашей стране, что их наряду с другими блюдами можно считать традиционной едой.
Вверх