Манты по-узбекски - Smak.ua

Манты по-узбекски

Это блюдо хорошо тем, что оно очень сытное и содержит минимум ингредиентов.
Манты по-узбекски - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 400 г
Вода - 0,5 стакана
Баранина - 500 г
Сало баранье - 50 г
Лук репчатый - 6 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Приготовьте фарш: баранину нарежьте мелко либо пропустите через мясорубку. Лук мелко нашинкуйте и добавьте к мясу, посолите, поперчите.
Из муки, воды и соли замесите тесто. Раскатайте из него длинный жгут и разделите его на кусочки весом по 20 г. Кусочки раскатайте тонкими кружочками, но так чтобы края их были тоньше середины. На середину лепешки положите фарш, а сверху кусочек бараньего сала и защипайте края, придав изделию округлую форму. Отварите манты в мантоварке.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо в глубоких пиалах, заливая их мясным бульоном и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Отдельно подайте сметану или кислое молоко.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Зеленый горошек на наших столах бывает в основном в виде овощных супов, но на самом деле его сладковатый нежнейший вкус отлично сочетается с большинством других продуктов и приправ, он может разнообразить вкус самых разных блюд.
Супер-блюдо для летнего меню: диетическая запеканка из кабачков
Готовить это блюдо одно удовольствие: потому что никаких особенных навыков для его приготовления не потребуется. Да и кушать запеканку приятно: в ней минимум калорий!
Завтрак выходного дня: венецианский омлет
Такой омлет вы еще никогда не готовили!
Все материалы раздела
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Что представляет собой гаспачо? Если говорить кратко, то это холодный суп из перетертых или пюрированных овощей, чаще ...
132
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
На этот раз речь пойдет о тархуне. Что же это за пряность и с чем ее едят?
118
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Если у вас на приусадебном участке нет сил и желания выкорчевывать пень, то его можно использовать в ландшафтном дизайне. ...
1266
Итальянский сюрприз: маринованные помидоры за 30 минут
Итальянский сюрприз: маринованные помидоры за 30 минут
В Италии обожают маринованные овощи. Но при этом они их не закатывают в банки, а просто наслаждаются свежим вкусом закуски.
315
Как нарезать лук без слез: 6 полезных советов
Как нарезать лук без слез: 6 полезных советов
Согласитесь, нарезка лука довольно малоприятное занятие. Но и его можно сделать легким и беспроблемным.
46
Черничное сорбе
Черничное сорбе
Легкий и очень вкусный десерт легко привлечет к себе внимание и станет идеальным угощением для ваших гостей.
162
Салат из огурцов на зиму: корейское чудо с морковью
Салат из огурцов на зиму: корейское чудо с морковью
В меру острый и пряный – этот салат стоит готовить летом для зимних праздников.
145
Варенье из малины по старинному рецепту
Варенье из малины по старинному рецепту
Таким вкусным вареньем часто спасаются при простуде, несмотря на то, что врачи достаточно скептически относятся к этому ...
284
Вверх