Ракушки с тыквенным пюре - Smak.ua

Ракушки с тыквенным пюре

Паста с нежным сливочно-тыквенным вкусом и хрустящей корочкой из сухариков вполне может стать вашим любимым повседневным блюдом.
Ракушки с тыквенным пюре - Smak.ua

Ингредиенты

Вермишель ракушки - 400 г
Розмарин - 4 ст. л.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Пармезан тертый - 1 1/3 стакана
Тыква пюре - 340 г
Сухарики - 1–1,5 стакана
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Макароны-ракушки отварите в подсоленной воде.
Лук, нарезанный кубиками, спассеруйте на 3 ст. л. оливкового масла: 15 минут призакрытой крышке на медленном огне и 20 минут – при открытой крышке на среднем. Посолите, поперчите. Добавьте 2 ст. л. свежего измельченного розмарина, тыквенное пюре, долейте 0,5 л воды с макарон. Немного протушите. Добавьте макароны, 2/3 стакана тертого пармезана, перемешайте, добавьте немного воды, потушите. Выложите все в форму для запекания.
Смешайте сухарики с 2 ст. л. розмарина, добавьте 2/3 стакана пармезана, 1 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите. Выложите полученную смесь на макароны и запекайте 10–15 минут в духовке при 200?С.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Зеленый горошек на наших столах бывает в основном в виде овощных супов, но на самом деле его сладковатый нежнейший вкус отлично сочетается с большинством других продуктов и приправ, он может разнообразить вкус самых разных блюд.
Супер-блюдо для летнего меню: диетическая запеканка из кабачков
Готовить это блюдо одно удовольствие: потому что никаких особенных навыков для его приготовления не потребуется. Да и кушать запеканку приятно: в ней минимум калорий!
Завтрак выходного дня: венецианский омлет
Такой омлет вы еще никогда не готовили!
Все материалы раздела
Завтрак на скорую руку: соленые сырники с зеленью
Завтрак на скорую руку: соленые сырники с зеленью
Этот вариант сырников отлично вписывается в летнее меню!
8
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Что представляет собой гаспачо? Если говорить кратко, то это холодный суп из перетертых или пюрированных овощей, чаще ...
146
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
На этот раз речь пойдет о тархуне. Что же это за пряность и с чем ее едят?
125
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Если у вас на приусадебном участке нет сил и желания выкорчевывать пень, то его можно использовать в ландшафтном дизайне. ...
1266
Садовые работы в июле
Садовые работы в июле
Чтобы сад радовал вплоть до поздней осени, в эти летние месяца надо продолжать работы по уходу за растениями.
186
Как нарезать лук без слез: 6 полезных советов
Как нарезать лук без слез: 6 полезных советов
Согласитесь, нарезка лука довольно малоприятное занятие. Но и его можно сделать легким и беспроблемным.
52
Черничное сорбе
Черничное сорбе
Легкий и очень вкусный десерт легко привлечет к себе внимание и станет идеальным угощением для ваших гостей.
177
Салат из огурцов на зиму: корейское чудо с морковью
Салат из огурцов на зиму: корейское чудо с морковью
В меру острый и пряный – этот салат стоит готовить летом для зимних праздников.
178
Вверх