Узбекские манты с тыквой и черемшой

Манты – одно из самых любимых и популярных кушаний в Центральной Азии. Эта разновидность пельменей перекочевала к узбекам из Китая, где еще раньше «маньтьоу» обозначало приготовленный на пару хлеб.
Узбекские манты с тыквой и черемшой

Ингредиенты

Мука - 3 стакана
Вода - 1 стакан
Соль - по вкусу
Баранина - 500 г
Тыква - 300 г
Черемша - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Красный молотый перец - щепотка
Курдючное сало - 250 г

Способ приготовления

Тесто по этому рецепту замешайте на основе муки и воды с добавлением соли по вкусу. Оставьте на 30-40 минут, чтобы оно дозрело. Баранину порубите на мелкие кусочки, добавьте воду, лук, перец и соль. Порежьте мелкими кубиками тыкву и добавьте в смесь, положите 300 г измельченной черемши. Все перемешайте до образования фарша. Тесто скатайте в колбаски  и разрежьте на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в кружок. Постаратесь, чтобы середина кружочка была немного толще краев. Распределите фарш, сверху обязательно уложите кусочек курдючного сала. Защипните края. Готовьте манты на пару 30-40 минут. 

Как и с чем подавать

Подавайте манты с соевым соусом или же с уксусом и сметаной. Можете предложить также салат из очень мелко нарезанных помидоров, перца и чеснока. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Что приготовиь на обед: курица по-грузински
Поджаренная курочка под молочно-чесночным соусом просто тает во рту. Чкмерули в горячем виде напоминает цыпленка табака, а в холодном - сациви.
Блюда из кролика: изумительные котлеты
Очень нежные и вкусные котлетки из крольчатины понравятся всем вашим близким.
Картофельная запеканка с ветчиной и творогом
Рецепт запеченного картофеля по-немецки с творогом и ветчиной.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Кулинарная шпаргалка: как проверить яйца на свежесть
Кулинарная шпаргалка: как проверить яйца на свежесть
Чтобы яйца не преподнесли «сюрприз», стоит проверить их качество.
Правила красоты: сроки годности косметики
Правила красоты: сроки годности косметики
Просроченная косметика может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Поэтому крайне важно знать ее сроки годности.
Диета Магги: как похудеть на 20 кг без проблем
Диета Магги: как похудеть на 20 кг без проблем
Одна из разновидностей яичной диеты помогает обрести идеальные формы.
Как избавиться от тараканов: топ-3 эффективных способа
Как избавиться от тараканов: топ-3 эффективных способа
В последнее время тараканов в квартирах практически не видно. Но иногда они все же появляются, чем изрядно портят настроение впечатлительным хозяйкам.
Сейчас на главной
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
Пожалуй, в мире не найдется ни одного человека, которому хотя бы раз в жизни не пришлось приготовить что-либо сложнее бутерброда.
Как стирать пуховик: основные правила
Как стирать пуховик: основные правила
Для наших зим самая удобная, теплая практичная одежда это пуховик. Но есть одно «но» - как его стирать?
Что приготовиь на обед: курица по-грузински
Что приготовиь на обед: курица по-грузински
Поджаренная курочка под молочно-чесночным соусом просто тает во рту. Чкмерули в горячем виде напоминает цыпленка табака, а в холодном - сациви.
Дизайн двора: делаем альпийскую горку своими руками
Дизайн двора: делаем альпийскую горку своими руками
Невероятно красивая альпийская горка станет украшением двора!
Вверх