Оригинальный салат со свеклой и сыром - Smak.ua

Оригинальный салат со свеклой и сыром

Свежесть зелени дополнят вкус свеклы в необычном маринаде и красивые сырные лепешки в орехах. Такой салатик может стать отличной закуской и оригинальным украшением стола.
Оригинальный салат со свеклой и сыром - Smak.ua

Ингредиенты

Лук-шалот - 1 ст. л.
Винный уксус - 2 ст. л.
Сок апельсиновый - 2 ст. л.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Свекла - 450 г
Грецкие орехи - 1/2 стакана
Сыр Кашкавал - 180 г
Руккола - 240 г
Салат фризе - 2 листа

Способ приготовления

В маленькой миске смешайте вместе мелконарезанный лук шалот, уксус, апельсиновый сок  и оливковое масло; посолите, поперчите. Разместите свеклу в небольшой миске. Вылейте 1/3 смеси на свеклу, так чтобы смесь ее покрыла. Измельчите грецкие орехи в мелком блюдце. Сформируйте руками из сыра 12 одинаковых шариков. Обваляйте сырные шарики в измельченных орехах, затем шарики немного сплюсните. Разместите рукколу в большой тарелке. Порвите листья салата фризе на большие кусочки и положите в тарелку к рукколе. Немного смешайте зелень. Добавьте кусочки свеклы и лепешки из сыра в орехах. Можно добавить немного оливкового масла.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Вкуснейшая говядина по-тайски: пошаговый рецепт
Аппетитное блюдо, которое легко готовить и приятно накормить им гостей.
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Три варианта на любой вкус!
Блюдо дня: рубленые котлеты из телятины
Вкусные, сочные котлетки из телячьей вырезки станут чудесным блюдом для любого ужина.
Все материалы раздела
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
В мае меньше рабочих дней, чем в другие месяцы. Не запутаться бы, когда отдыхать, а когда работать.
104
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Не у всех получается размножить розы этими простыми методами. А мы поможем.
105
Во Львове стартует фестиваль эксклюзивного пива
Во Львове стартует фестиваль эксклюзивного пива
Узнайте больше о культуре пивоварения!
335
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Блюдо, которое по праву можно назвать утренним гостем, имеет свои секреты приготовления.
522
Как сделать шоколадный кекс: быстрый рецепт за 5 минут
Как сделать шоколадный кекс: быстрый рецепт за 5 минут
Многие думают, что шоколадный кекс нужно часами выпекать в духовке и тратить на это кучу сложных ингредиентов. На самом ...
16
Уютный дом: декорирование свечи своими руками
Уютный дом: декорирование свечи своими руками
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
648
Крокембуш: готовим изысканный французский десерт
Крокембуш: готовим изысканный французский десерт
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
1573
Пангасиус: почему эта рыба опасна для здоровья
Пангасиус: почему эта рыба опасна для здоровья
Продажа этого вида рыбы уже запрещена во многих странах Европы, Америки и Канаде, однако в Украину ее пока еще возят. ...
1500
Вверх