Курица с овощным соусом и рисом - Smak.ua

Курица с овощным соусом и рисом

Семейный ужин окажется очень аппетитным и сытным, если подать к нему куриную грудинку в оригинальном овощном соусе и с длиннозерновым рисом в сыре.
Курица с овощным соусом и  рисом - Smak.ua

Ингредиенты

Масло оливковое - 3 ч. л.
Куриная грудинка - 1 половинка
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Мука - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Помидоры черри - 250 г
Фасоль стручковая - 120 г
Мята - 3 ст. л.
Рис длиннозерный - 1/4 стакана
Пармезан тертый - 3 ст. л.
Сок лимонный - 1/2 ч. л.

Способ приготовления

Натрите куриную грудку молотым черным перцем и солью. Обваляйте в муке, стряхните излишек муки. Нагрейте масло в сковороде. Положите мясо на сковороду и обжарьте 3 минуты до появления золотистой корочки. Добавьте мелконарезанный чеснок, помидоры, разрезанные на две половинки. Добавьте 1/3 стакана воды, посолите и поперчите. Доведите до кипения, накройте крышкой и протушите 12 минут. Добавьте зеленую стручковую фасоль, мяту, накройте крышкой и протушите до готовности бобов и курицы. Выложите мясо на тарелку и сверху полейте помидорным соусом. В небольшом сотейнике нагрейте оливковое масло, добавьте рис и готовьте его, периодически помешивая, минут 5, пока зернышки не набухнут и не приобретут красивый цвет. Добавьте 2/3 стакана воды и посолите, доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите рис, пока он не станет мягким – около 15 минут. Готовый рис смешайте с сыром и полейте лимонным соком.

Как и с чем подавать

Подавайте горячим.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Картофельные котлеты с крабовыми палочками
Очень вкусные и легкие в приготовлении котлетки.
Капустное суфле: пошаговый рецепт
Привычные блюда из капусты несколько надоели и вам хочется попробовать чего-то нового? Тогда приготовьте изумительное капустное суфле.
Витаминные котлеты из тыквы
Овощные котлетки из тыквы – отличный ужин во время поста или диеты, полезные, ароматные, они никого не оставят равнодушным!
Все материалы раздела
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Узнайте все нюансы приготовления дрожжевого теста, чтобы порадовать родных свежей домашней выпечкой.
114
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет ...
178
Как похудеть во сне
Как похудеть во сне
Ночью организм также тратит калории, и чтобы ускорить этот процесс, важно следовать пяти простым правилам
352
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Это блюдо - отличный вариант для романтического ужина.
124
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек
Пасхальная выпечка не ограничивается одними куличами, давайте приготовим традиционное угощение – сдобные булочки в виде ...
92
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.
152
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Що це, звичайні пустощі або дійсно щось потрібне і правильне?
111
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Торт из меда с двойным кремом - настоящее лакомство, как для взрослых, так и для детей
612
Вверх