Голубцы с морковью и ячневой крупой - Smak.ua

Голубцы с морковью и ячневой крупой

Эти голубцы можно есть всем тем, кто не любит или исключает из своего рациона мясо. Свежая морковь и ячневая крупа хорошо сочетаются между собой, придавая голубцам прекрасный вкус.
Голубцы с морковью и ячневой крупой - Smak.ua

Ингредиенты

Капуста - 500 г
Морковь - 200 г
Крупа ячневая - 200 г
Лук репчатый - 200 г
Масло растительное - 50 г
Сметана - 200 г
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Морковь и лук почистите, мелко нарежьте и пассеруйте на рас­тительном масле. Капусту нарубите, залейте кипятком, выдержите под крышкой до остывания, отожмите. Ячневую крупу прокалите на сковороде, залейте двумя стаканами воды, оставьте для набухания на 20 минут, затем добавьте столовую ложку растительного масла и отварите до готовности. Смешайте с капустой и пассерованными овощами, посолите. Уложите приготовленный фарш на капуст­ные листья, сформируйте голубцы, разместите в кастрюле, залейте сметаной и тушите на медленном огне под крышкой до готовности.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде. Перед подачай украсьте свежей зеленью укропа и петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Гости будут в восторге: барбекю «Деликатная уточка»
Оригинальный рецепт барбекю из утки позволит удивить ваших друзей настоящим деликатесом! Даже читать этот рецепт - одно удовольствие!
Свино-говяжьи пельмени «Медвежье ушко»
Слово "пельмень" происходит от удмуртского слова «пельнянь», что дословно переводится как «хлебное ухо» (пель - "ухо, ушко", нянь - "тесто, хлеб"). И вот таким образом, название блюда определила их оригинальная форма.
Бефстроганов с грибами и сливками: пошаговый рецепт
Традиционному бефстроганову можно придать немного оригинальности и слегка изменить его вкус за счет различных добавок. Попробуйте, к примеру, добавить в блюдо грибы, получится очень вкусно!
Все материалы раздела
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Предстоит долгая дорога? Обязательно позаботьтесь о перекусе. Он избавит от переутомления и сделает поездку более насыщенной.
68
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Помидоры, лук и сушеный барбарис дарят этому способу приготовления шашлыка особую изюминку и роскошный аромат.
129
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Если вы еще ни разу не пробовали квас из бузины, обязательно исправьте это. Он вкусный, освежающий и полезный. Бузина ...
83
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Этот рулет из лаваша с семгой не только придется по вкусу гостям, но и будет отличным украшением вашего стола!
288
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Простое блюдо на скорую руку - закусочные лодочки из картофеля с салом и чесночком, это отличный выбор для сытного ужина ...
212
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Яскраві рожеві салати Radicchio del Veneto та La Rosa del Vento стають популярними серед шеф-кухарів по всьому світу. І ...
105
Настоящий салат «Оливье» - по рецепту 1860 года!
Настоящий салат «Оливье» - по рецепту 1860 года!
Этот королевский салат удивит всех гостей, ведь в его состав входят красная икра, раки, каперсы и даже перепелки. Его ...
125
Чем можно заменить сыр Маскарпоне
Чем можно заменить сыр Маскарпоне
Для сырного гурмана нет более подходящей ассоциации со словом «нежность», чем сыр Маскарпоне. Этот мягкий итальянец ...
217
Вверх