Картофель с салом на шампурах

Если вы не знаете, как запекать картошку в углях, или просто не хотите делать это таким образом, приготовьте ее на шампурах. Картофель с салом, приготовленный на мангале, – неплохой вариант для вкусного и сытного пикника в кругу друзей.
Картофель с салом на шампурах

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Капуста - 4 листа
Тмин - 0,5 ч. л.
Красный молотый перец - щепотка
Соль - по вкусу
Копченое сало (тонкие ломтики) - 200 г
Масло растительное - 5 ст. л.
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Картофель вымойте и сварите в соленой воде почти до готовности. Листья ка­пусты бланшируйте в кипятке, обдайте холодной водой, дать воде стечь. Картофель слейте, очистите и нарежьте на подходящие но размеру кусочки. Посо­лите, приправьте тмином, черным и красным перцем. Нарежьте капустные листья на маленькие кусочки и нанижите на шампуры попеременно картофель и капусту, готовые порции оберните ломтиками копченого сала. Еще раз посолите и попер­чите порции, смажьте их растительным маслом. Обжарьте блюдо до хрустящей корочки около 10 минут на решетке или мангале, время от времени переворачивая.

Как и с чем подавать

Можно добавить к картофелю кусочки цуккини или лука. Подавайте картофель горячим.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Курица «40 зубчиков чеснока»: рецепт прованской кухни
Курочка, запечённая по этому рецепту французской кухни, восхитительна на вкус.
Деруны с салом «Казацкие»
Добавив в традиционные деруны сало, можно получить блюдо, от которого невозможно оторвать ни одного мужчину!
Порчетта: итальянский вариант буженины
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Уникальный способ похудения «для лентяев»
Уникальный способ похудения «для лентяев»
Легкий коктейль перед сном принесет огромную пользу
Определен продукт, вредящий здоровью кожи
Определен продукт, вредящий здоровью кожи
Есть панацея: его умеренное употребление даже пойдет на пользу
Уникальная профилактика ОРЗ без лекарств
Уникальная профилактика ОРЗ без лекарств
Врачи предлагают простое и очень эффективное средство
Спасение для сладкоежек: такой десерт можно есть даже перед сном
Спасение для сладкоежек: такой десерт можно есть даже перед сном
Диетологи назвали неожиданный и чрезвычайно полезный продукт
Сейчас на главной
Ароматные помощники: правила сочетания специй с продуктами
Ароматные помощники: правила сочетания специй с продуктами
Приправы – это ароматные волшебники, которым по силам преобразить вкус блюда. Но только при условии, что они были правильно подобраны.
Закусочные колечки «Загадка Мехико» (видео)
Закусочные колечки «Загадка Мехико» (видео)
Невероятно вкусная закуска, которую не стыдно даже к новогоднему столу подать. А приготовить заготовки уже можно даже сейчас!
Полки для вина: ТОП-5 оригинальных идей
Полки для вина: ТОП-5 оригинальных идей
Бутылочку вина можно поставить в холодильник, а можно красиво расположить на полочке, сделав частью стильного интерьера. Или выбрать в качестве элегантного подарка под елочку!
Печенье без муки «Позитивчик»
Печенье без муки «Позитивчик»
Вместе с партнером Портала идей для вкусной жизни SMAK.UA - Наше радио - готовим и вкусный, и полезный десерт!
Вверх