Картофель с салом на шампурах - Smak.ua

Картофель с салом на шампурах

Если вы не знаете, как запекать картошку в углях, или просто не хотите делать это таким образом, приготовьте ее на шампурах. Картофель с салом, приготовленный на мангале, – неплохой вариант для вкусного и сытного пикника в кругу друзей.
Картофель с салом на шампурах - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Капуста - 4 листа
Тмин - 0,5 ч. л.
Красный молотый перец - щепотка
Соль - по вкусу
Копченое сало (тонкие ломтики) - 200 г
Масло растительное - 5 ст. л.
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Картофель вымойте и сварите в соленой воде почти до готовности. Листья ка­пусты бланшируйте в кипятке, обдайте холодной водой, дать воде стечь. Картофель слейте, очистите и нарежьте на подходящие но размеру кусочки. Посо­лите, приправьте тмином, черным и красным перцем. Нарежьте капустные листья на маленькие кусочки и нанижите на шампуры попеременно картофель и капусту, готовые порции оберните ломтиками копченого сала. Еще раз посолите и попер­чите порции, смажьте их растительным маслом. Обжарьте блюдо до хрустящей корочки около 10 минут на решетке или мангале, время от времени переворачивая.

Как и с чем подавать

Можно добавить к картофелю кусочки цуккини или лука. Подавайте картофель горячим.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
ТОП-6 способов поджарить толстолобика вкусно
Легкая, полезная, диетическая рыба требует к себе особого подхода.
Изумительный сюрприз: люля-кебаб из курицы на палочках корицы
Оригинальное праздничное блюдо с необычной подачей: кебаб из куриного фарша на коричных палочках.
Блюдо дня: тефтели в томатном соусе
Сочные и вкусные тефтели станут прекрасным дополнением к гарниру.
Все материалы раздела
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Вкусно. Просто. Эффектно. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
118
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Даже самой стильной ванной комнате не помешает пушистый коврик, сделанный своими руками.
109
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Найдите свой идеальный вариант теста!
186
9 занимательных фактов о голубике
9 занимательных фактов о голубике
Чем полезна голубика, почему эту ягоду так ценят во всем мире?
540
Чизкейк без выпечки: универсальный рецепт
Чизкейк без выпечки: универсальный рецепт
Нежный творожный чизкейк не требует выпекания. Начинка получается универсальной, и в нее вы можете добавить любые фрукты ...
187
Как быстро сварить гороховый суп: 5 супер-приемов от шефа
Как быстро сварить гороховый суп: 5 супер-приемов от шефа
Это сытное блюдо для нас открыли немецкие повара в 17-м веке, но сегодня мы считаем его своим.
53
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Знакомое многим лакомство легко повторить в домашних условиях!
77
Рецепт на скорую руку: восхитительные банановые блины
Рецепт на скорую руку: восхитительные банановые блины
Это блюдо хорошо тем, что для его приготовления можно использовать перезрелые бананы, которые сделают вкус блинчиков ...
25
Вверх