Картофель с салом на шампурах - Smak.ua

Картофель с салом на шампурах

Если вы не знаете, как запекать картошку в углях, или просто не хотите делать это таким образом, приготовьте ее на шампурах. Картофель с салом, приготовленный на мангале, – неплохой вариант для вкусного и сытного пикника в кругу друзей.
Картофель с салом на шампурах - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Капуста - 4 листа
Тмин - 0,5 ч. л.
Красный молотый перец - щепотка
Соль - по вкусу
Копченое сало (тонкие ломтики) - 200 г
Масло растительное - 5 ст. л.
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Картофель вымойте и сварите в соленой воде почти до готовности. Листья ка­пусты бланшируйте в кипятке, обдайте холодной водой, дать воде стечь. Картофель слейте, очистите и нарежьте на подходящие но размеру кусочки. Посо­лите, приправьте тмином, черным и красным перцем. Нарежьте капустные листья на маленькие кусочки и нанижите на шампуры попеременно картофель и капусту, готовые порции оберните ломтиками копченого сала. Еще раз посолите и попер­чите порции, смажьте их растительным маслом. Обжарьте блюдо до хрустящей корочки около 10 минут на решетке или мангале, время от времени переворачивая.

Как и с чем подавать

Можно добавить к картофелю кусочки цуккини или лука. Подавайте картофель горячим.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Кавурма из говядины: гордость турецкой кухни
Одно из самых популярных блюд в Турции можно приготовить уже сегодня на украинской кухне.
«Пьяная» курица в белом вине на Новый год-2018
Сделать праздничный ужин изысканным совсем несложно. Вам понадобятся лишь белое вино и ароматные специи.
Блюда из сома: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим роскошного сома в домашних условиях.
Все материалы раздела
Новый год -2018: салат «Зимний»
Новый год -2018: салат «Зимний»
Отличный салат с ноткой свежести украсит праздничный стол.
0
6 продуктов, которые нужно успеть купить в ноябре
6 продуктов, которые нужно успеть купить в ноябре
Ноябрь – последний месяц осени, который, несмотря на холодные дождливые дни, балует нас полезными и вкусными продуктами.
226
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Пышная и нарядная елка - главный атрибут праздника.
384
Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В осенние холодные вечера лучшее, что можно придумать – это приготовить вкусную выпечку к чаю.
541
Обрезка гортензии: 5 важных этапов
Обрезка гортензии: 5 важных этапов
Несмотря на то, что этот цветок весьма неприхотлив, он все же требует к себе внимания.
176
Морковный торт от Марсии Кросс
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах ...
353
Салат мясной с сыром и яблоками
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на ...
724
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают ...
800
Вверх