Для этого блюда нужно вначале отбить мясо и делаем небольшие надрезы на кусках. Солим и перчим. Оставляем мясо на час в маринаде, сделанного из чесночно-бальзамического соуса. Затем жарим на большом огне. Мясо должно получиться очень мягким. Подавать с картофелем.