Вначале нужно отварить макароны. Затем обжарьте на оливковом масле морковь, сельдерей, лук и чеснок. Измельчите в блендере мясо. Потушите его вместе с овощами. Затем добавьте помидоры, немного вина и залейте сливками. Тушить еще минут 20-30. Подавать с макаронами. Перед подачей посыпать тертым сыром.