Бефстроганов с грибами и гречневым ризотто - Smak.ua

Бефстроганов с грибами и гречневым ризотто

Очень нежная и сочная говядина с лесными грибами и необычным гречневым ризотто.
Бефстроганов с грибами и гречневым ризотто - Smak.ua

Ингредиенты

Говяжья вырезка - 500 г
Лесные грибы - 1 кг
Сливки - 200 г
Сметана - 100 г
Крупа гречневая - 200 г
Куриный бульон - 150 мл
Тимьян -
Пармезан -

Способ приготовления

Чтобы приготовить это блюдо, нужно грибы обжарить на сливочном масле. Затем потушить под крышкой 15 минут. Добавить сливки и довести до готовности. Мясо нарезать небольшими полосками. Слегка обвалять в муке и обжарить в течении 5 минут с листиками свежего тимьяна. Смешать мясо с грибным соусом, добавить сметану и притомить всё вместе ещё 5 минут. Гречневую крупу слегка обжарить на сливочном масле, залить куриным бульоном и варить до готовности. В готовую кашу добавить сливки. Подавать с бефстроганов, посыпав пармезаном.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Мясо по-французски с помидорами
Простое, но в то же время пикантное блюдо, приготовление которого займет у вас всего 25 минут.
Котлеты из кролика с гарниром из спаржи
Очень вкусные и сочные котлетки с гарниром из спаржи.
Как и что приготовить на гарнир
Чтобы разобраться в таких вопросах, как правильно сварить картофель, макароны, яйца и рис на гарнир, достаточно знать самые необходимые правила.
Все материалы раздела
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
2803
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
В кулинарных рецептах часто встречается такой ингредиент, как «чесночный порошок». Приготовить его можно легко дома, ...
478
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Вкусный салат с морепродуктами, кукурузой и горошком.
179
Салат из жареной печени с фруктами
Салат из жареной печени с фруктами
Пикантное угощение, которое приведет в восторг гурманов.
340
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Готовить фасоль в мультиварке намного удобней, чем на плите. Вкусный наваристый суп приготовится сам, пока Вы заняты ...
271
Поведение за столом в японских ресторанах: 6 главных правил
Поведение за столом в японских ресторанах: 6 главных правил
Япония - это культурная страна, и неподобающее поведение неприемлемо. Для тех, кто собирается посетить эту прекрасную ...
441
Блинчики в апельсиново-лимонном соусе
Блинчики в апельсиново-лимонном соусе
Обычные блины можно подать очень необычно. Как? Ответ ищите в этом рецепте.
226
Сырный пирог от Нины Матвиенко
Сырный пирог от Нины Матвиенко
Известная украинская певица Нина Матвиенко делится рецептом простого домашнего пирога с сыром.
851
Вверх