Купаты с соусом ткемали - Smak.ua

Купаты с соусом ткемали

Чтобы приготовить вкусное блюдо на вертеле, придется предварительно потрудиться дома.
Купаты с соусом ткемали - Smak.ua

Ингредиенты

Свинина - 1 кг
Шпик - 100 г
Лук репчатый - 8 шт.
Гранат - 1 шт.
Чеснок - 8–10 зуб.
Кишки Свинные - 20 г
Соль - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Корица - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Перец - по вкусу
Гвоздикa - по вкусу

Способ приготовления

Мясо и лук пропустите через мясорубку. Шпик нарежьте мелкими кубиками. В фарш положите толченый чеснок, мякоть зерен граната или барбариса, корицу, гвоз­дику, хмели-сунели, черный перец, подлейте немного воды или бульона, выме­шайте. Очищенные, промытые кишки предварительно вымочите в воде, затем заполните фаршем, но не очень плотно, чтобы кишка при жарении не лопнула. Размер купат 15–17 см. Концы их перевяжите нитками и свяжите, чтобы при­дать форму подковы. Купаты наденьте на вертел по 2 шт. на порцию и запекайте над раскаленными углями (их можно жарить и на сковороде, при этом добавляют 12 г жира).

Как и с чем подавать

Подавайте с нашинкованным луком или зеленью. Отдельно подавайте соус ткемали.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Если обычные продукты и блюда вам надоели, обратите свое внимание на перепелку. Птичка хоть и невелика, зато блюда из нее получаются изумительные.
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рыбные блюда занимают значительное место в нашем питании. Они содержат в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму.
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
Все материалы раздела
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Выбираем только качественные и полезные продукты.
184
Варенье из грецких орехов
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
87
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
7229
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
334
Стефанотис: цветок из букета невесты
Стефанотис: цветок из букета невесты
Вашему вниманию сегодня представляем две комнатных красавицы: Хойя и Стефанотис – оба растения являются близкими ...
726
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Вкусное пирожное понравится не только малышам!
325
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Простой способ гарантирует восторженные возгласы.
329
На закуску: грибы по-венесуэльски
На закуску: грибы по-венесуэльски
Такие грибочки можно приготовить заранее и подать к столу в качестве изумительно вскусной закуски.
228
Вверх