Это не просто капуста, а настоящее кулинарное чудо!

Ингредиенты

• Капуста – 1 кг
• Мясной фарш – 800 г
• Картофель – 500 г
• Лук – 3 шт
• Яйца – 5 шт
• Молоко – 120 мл
• Сметана – 200 г
• Соль - по вкусу
• Черный перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Снимите верхние листы капусты, затем опустите капусту в кипящую воду.
2. Подождите пока листья начнут отделяться. 
3. Проварите отделившиеся листья еще 2 минуты.
4. Срежьте жесткую часть с капустных листов.
5. Очистите и нарежьте лук.
6. Пассеруйте лук на сковороде до прозрачности.
7. Добавьте к луку фарш и оставьте жариться на медленном огне. 
8. Очистите и натрите на крупной терке картофель.
9. Добавьте картофель к фаршу.
10. Посолите и поперчите по вкусу.
11. Отдельно в миске взбейте яйца и молоко.
12. Форму для запекания выложите листами, чтобы они накрывали дно.
13. На листы выложите половину начинки и полейте взбитыми яйцами и молоком.
14. Второй слой сделайте в той же последовательности и сверху накройте капустными листами.
15. Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Как подавать

Подавайте блюдо с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Рецепт осени: пряная капуста с грибами