Шашлык из овощей - Smak.ua

Шашлык из овощей

Этим ассорти из разных овощей в виде шашлыков можно дополнить мясной шашлык, а можно и подать самостоятельно.
Шашлык из овощей - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 500 г
Масло сливочное - 50 г
Зелень - по вкусу
Цуккини - 4 шт.
Баклажан - 2 шт.
Помидоры черри - 250 г
Лук репчатый - 2 шт.
Болгарский перец - по 1 шт.
Чеснок - 100 г
Масло растительное - 100 мл
Соль - по вкусу
Копченое сало - 200 г
Сыр - 300 г
Черный перец -

Способ приготовления

Картофель очистите и вырежьте из него специальной выемкой шарики. Сва­рите их в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, наколите картофель на небольшие шампуры и смажьте их сливочным маслом с пряной зеленью. Цукини и баклажаны вымойте, нарежьте вдоль очень тонкими ломтиками. Скатайте из ломтиков баклажанов и цуккини рулетики и нанижите на отдельные шампуры. Помидорчики-черри вымойте, проколите их кожицу. Луковицы очистите и раз­режьте на 4 части. Четвертинки разрежьте пополам и разберите на отдельные че­шуйки. Попеременно нанижите на шампуры лук и томаты. Стручки перца очистите, удалите семена, нарежьте мякоть кусочками. Попеременно нанижите на шампуры сладкий перец и чеснок. Подготовленные овощные шашлыки смажьте со всех сто­рон растительным маслом, посолите и поперчите. По желанию заверните шампуры в ломти­ки копченого сала.  Жарьте примерно 10 минут, час­то переворачивая. Перед окончанием жарения можно залить овощи растопленным сыром.

Как и с чем подавать

Подавайте к этому блюду свежий хлеб разных сортов.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как приготовить вкусный плов: 7 секретов
Хотите самостоятельно приготовить настоящий восточный плов такой вкусный, ароматный и рассыпчатый, но каждый раз получается лишь мясная кашка?
Запеченный клопс с яйцами: шедевры польской кухни
Мясной рулет из свинины, говядины и телятины – это роскошное блюдо польской кухни, которое готовится чрезвычайно просто.
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Для того чтобы блюда радовали вашу семью, они должны быть не только вкусными, но и красивыми.
Все материалы раздела
Маринованный крыжовник с пряностями
Маринованный крыжовник с пряностями
Маринованный крыжовник добавляют в капусту «провансаль» домашнего приготовления, в салаты, подают в качестве гарнира к ...
90
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Непривередливый цветок достаточно прост в уходе, особенно если знать некоторые секреты.
19
Варенье из черешни на зиму с орехами
Варенье из черешни на зиму с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
166
Время варки рыбы: полезная таблица
Время варки рыбы: полезная таблица
Вареная рыба может стать основой вкусного рыбного супа. Но для этого ее надо правильно приготовить.
47
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Хлеб присутствует ежедневно на каждом столе, но вот как правильно хранить этот незаменимый продукт не каждый знает.
50
Выращивание годжи в саду
Выращивание годжи в саду
Эта удивительная и полезная ягода пользуется большим спросом и популярностью. Некоторые считают, что годжи являются ...
329
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Что может быть вкуснее зимой, чем натуральный ягодный сок! Особенно, когда свежих ягод давно нет.
126
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Петрушку, укроп, базилик, зеленый лук и другие пряные травы уже пора морозить, делая запасы на зиму.
79
Вверх