Острый томатный соус - Smak.ua

Острый томатный соус

В сезон томатов можно заготовить для шашлыков или мяса на гриле натуральный томатный соус.
Острый томатный соус - Smak.ua

Ингредиенты

Помидор - 500 г
Чеснок - 2 зубчика
Хмели-сунели - 1/2 ч. л.
Кориандр - 1/2 ч. л.
Перец красный - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Спелые помидоры разрезать на 4 части и, положив в эмалированную кастрюлю, оставьте на 24 часа. Сок слейте. Помидоры прокипятите до отставания кожицы. После этого массу протрите деревянной ложкой сквозь дуршлаг, а затем через сито (чтобы удалить кожицу и семена). Пасту перелейте в кастрюлю и варите до желаемой густоты, помешивая. Чтобы не пригорала, мешайте очень часто. Под конец варки добавьте тол­ченые семена кориандра, чеснок, красный перец, хмели-сунели, соль. Перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавайте охлажденный соус к блюдам из мяса и птицы, особенно подойдет к барбекю.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка по этому рецепту получается очень вкусная и не сухая. По желанию кровь перед приготовлением колбасы можно слегка поджарить, чтобы она свернулась.
6 изумительных блюд из фарша на каждый день
Из мясного фарша получаются вкусными не только котлеты. Удивите себя и родных оригинальными блюдами.
Кавурма из говядины: гордость турецкой кухни
Одно из самых популярных блюд в Турции можно приготовить уже сегодня на украинской кухне.
Все материалы раздела
Восхитительные профитроли: 12 секретов заварного теста
Восхитительные профитроли: 12 секретов заварного теста
Эти советы помогут приготовить капризное тесто без проблем!
376
«Хризантемы» из сдобного теста
«Хризантемы» из сдобного теста
Пышные и ароматные булочки - лучшее угощение к чаепитию с друзьями.
583
Варенье из лепестков розы: 9 полезных свойств, о которых вы не знали
Варенье из лепестков розы: 9 полезных свойств, о которых вы не знали
Ароматное варенье из розовых лепестков, оказывается, обладает и лечебными свойствами.
844
Салат «Новогодний сюжет»
Салат «Новогодний сюжет»
Вкуснейший салат из отварного куриного филе с картофелем фри не оставит ваших гостей равнодушными.
982
Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов
Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов
В каждом доме аромат блинов ассоциируется с уютом, теплом и заботой, ведь так приятно на выходных собраться все вместе за ...
1027
Запеченная курица на шпажках
Запеченная курица на шпажках
Эта закуска подойдет как для праздничного застолья, так и посиделок с друзьями.
429
Лунный календарь похудения на 2018 год (таблица)
Лунный календарь похудения на 2018 год (таблица)
Благодаря лунному календарю можно вычислить лучшие дни для эффективного и быстрого похудения.
285
Новогоднее меню: 8 блюд, которые нужно непременно приготовить к празднику
Новогоднее меню: 8 блюд, которые нужно непременно приготовить к празднику
На Новый год мы всегда хотим удивить своих близких, а также гостей особенно вкусными и красивыми блюдами.
1257
Вверх