Тофу с карри и рисом - Smak.ua

Тофу с карри и рисом

Аппетитный тофу с хрустящей корочкой, приправленной острой приправой карри, замечательно сочетается с жаренными овощами и нежным легким вареным рисом.
Тофу с карри и рисом - Smak.ua

Ингредиенты

Тофу - 420 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Карри - 1 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Кокосовое молоко - 1/2 стакана
Фасоль стручковая - 300 г
Помидор сливка - 4 шт.
Рис вареный - 200 г

Способ приготовления

Поделите тофу на небольшие 4 равных квадрата. Затем каждый квадрат поделите по диагонали на 2 треугольника. Выложите тофу на бумажные полотенца и дайте ему полежать 20 минут, чтобы вышла ненужная влага. Нагрейте 1 ст. л. растительного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте тофу и поджарьте его около 10 минут, периодически переворачивая, пока он не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Переложите тофу на тарелку, убавьте огонь, добавьте оставшееся масло. Положите на сковороду лук, карри, соль и перец. Поджарьте около 5 минут, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте чеснок и протушите 1 минуту.  Убавьте огонь, добавьте кокосовое молоко и 1/2 стакана воды и доведите до кипения. Положите тофу назад в сковороду, добавьте порезанную на небольшие кусочки стручковую фасоль, порезанные на половинки помидоры, накройте крышкой и тушите около 4 минут, пока блюдо не будет готово.

Как и с чем подавать

Готовый овощной соус с тофу выложите на заранее отваренный рис и подавайте в теплом виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
Блюда из свинины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сочетайте их с любыми гарнирами и приправами.
Блюдо дня: жаркое по-охотничьи от Джейми Оливера
Мясо, приготовленное таким способом, можно подавать на брускетте или просто со свежим хлебом. В любом случае будет неимоверно вкусно.
Все материалы раздела
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
6858
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
290
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
850
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
789
Желе в арбузных дольках
Желе в арбузных дольках
Мимо такого красочного желе в арбузных дольках не сможет пройти никто! Этот шикарный десерт станет достойным украшением и ...
140
Вешенки в чесночном маринаде
Вешенки в чесночном маринаде
Вкусные грибы в ароматном маринаде из чеснока придадут вашему ужину особое настроение.
166
Как приготовить испанскую сангрию (видео)
Как приготовить испанскую сангрию (видео)
Сангрия появилась в Испании около 400 лет назад и стала самым популярным напитком на основе вина.
60
Салат из капусты со сливами: простая консервация на зиму
Салат из капусты со сливами: простая консервация на зиму
Необычное сочетание капусты и сливы придется по вкусу многим гурманам. Такая закуска отлично подойдет под любые гарниры.
307
Вверх