Голубцы по-иракски

Вкусные и остренькие голубцы из квашеной капусты.
Голубцы по-иракски

Ингредиенты

Фасоль - 200 г
Лук репчатый - 400 г
Морковь - 160 г
Корень сельдерея - 80 г
Рис - 160 г
Квашеная капуста - 1 кг
Масло растительное - 80 г
Соль - по вкусу
Красный молотый перец - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Фасоль отварите в воде до готовности вместе с крупно наре­занным репчатым луком, морковью, корнем сельдерея. Готовую фасоль, откиньте на дуршлаг, а затем соедините с мелко нарезан­ным пассированным на оливковом масле репчатым луком, отвар­ным рисом, молотым красным и черным перцем, солью. Массу тща­тельно перемешайте. Кочан квашеной капусты разберите на лис­тья, каждый лист с положенным на него фаршем сверните в виде сардельки. На дно сотейника уложите слой нашинкованной ква­шеной капусты, сверху – голубцы, накройте их целыми капуст­ными листьями, влейте капустный рассол и часть отвара, в кото­ром варилась фасоль, и тушите на слабом огне.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Что приготовиь на обед: курица по-грузински
Поджаренная курочка под молочно-чесночным соусом просто тает во рту. Чкмерули в горячем виде напоминает цыпленка табака, а в холодном - сациви.
Блюда из кролика: изумительные котлеты
Очень нежные и вкусные котлетки из крольчатины понравятся всем вашим близким.
Картофельная запеканка с ветчиной и творогом
Рецепт запеченного картофеля по-немецки с творогом и ветчиной.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
10 первых блюд, которые смакуют по-королевски
10 первых блюд, которые смакуют по-королевски
Если вы без первого блюда и дня прожить не можете - тогда этот список придется вам по вкусу. Ведь он и правда способен порадовать глаз и желудок истинного гурмана.
Полезно знать: как правильно пить кофе
Полезно знать: как правильно пить кофе
Вы, наверняка, знаете, что кофе не рекомендуется к употреблению во второй половине дня, так как может вызвать проблемы с засыпанием.
Украина кулинарная: 3 блюда, покорившие гурманов в прошлом году
Украина кулинарная: 3 блюда, покорившие гурманов в прошлом году
Кто из нас не любит попробовать чего-нибудь вкусненького? Наверное, таких людей просто нет.
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
Пожалуй, в мире не найдется ни одного человека, которому хотя бы раз в жизни не пришлось приготовить что-либо сложнее бутерброда.
Сейчас на главной
ТОП-10 мест, где еда становится поводом для праздника
ТОП-10 мест, где еда становится поводом для праздника
Ежегодно в мире проходят десятки кулинарных праздников, способных влюбить в себя желудок любого гурмана. И smak.ua знает десять лучших из них.
Рецепт для мультиварки: драники из картофеля
Рецепт для мультиварки: драники из картофеля
Подавайте картофельные драники вместе со сметаной или со шкварками.
Этот овощ замедляет процессы старения мозга
Этот овощ замедляет процессы старения мозга
Французские исследователи пришли к выводу, что именно употребления лука поможет человеку замедлить процессы старения мозга.
Что приготовить на Масленицу: блины на простокваше
Что приготовить на Масленицу: блины на простокваше
Вместо простокваши в этом рецепте можно использовать нежирный кефир.
Вверх