Кабачки, фаршированные овощами - Smak.ua

Кабачки, фаршированные овощами

Постное на 100% растительное блюдо обогатит организм полезными веществами и содержит не много калорий.
Кабачки, фаршированные овощами - Smak.ua

Ингредиенты

Кабачок - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Петрушка - 1 стебель
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 3–4 ст. л.
Капуста - 1/2 кочана
Соус томатный - 2 стакана
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

Кабачки промойте в холодной воде, срежьте соцветие, кожу­ру и плодоножки, разрежьте поперек на две равные части, уда­лите чайной ложкой семена. Наполните кабачки овощным фар­шем. Рецепт фарша: морковь, петрушку, сельдерей и репча­тый лук очистите, промойте, нарежьте соломкой и пассеруйте на растительном масле. В конце тушения положите мелко из­рубленную серединку кабачков, тонко нарезанную капусту  и слегка обжарьте со всех сторон на растительном масле. Сотейник смажьте растительным маслом, на дно положите чистые листья свежей капусты, сложите кабачки в сотейник фаршем вверх, залейте томатным соусом, на­кройте крышкой и запеките в духовом шкафу или на тихом огне дайте протушиться 20–25 минут.

Как и с чем подавать

Готовые кабачки охладите, уложите на блюдо, залейте соусом, в котором они тушились, посыпьте мелко рубленой зеленью укропа и петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Картофельные котлеты с сырно-грибной начинкой
Вкуснее этих котлет просто не бывает, потому что у них все необычно - и аппетитная картофельная корочка, и сырно-грибная начинка!
Картофельные котлеты в орехах
Вкусное блюдо из картофеля со шпинатно-грибной начинкой готовится в духовке всего 20 минут!
Голубцы без мяса: 5 лучших рецептов
В постные дни одним из актуальных блюд остаются голубцы, конечно же без добавления мяса. Чем же можно заменить мясную начинку и какие продукты для этого использовать?
Все материалы раздела
Суп «Буйабес» от Влады Литовченко
Суп «Буйабес» от Влады Литовченко
Суп марсельских рыбаков от Влады Литовченко готовится очень легко, а выглядит он изысканно и аппетитно. Удивите своих ...
55
Как украсить пирог: идеи и советы (фото, видео)
Как украсить пирог: идеи и советы (фото, видео)
Сколько всего интересного можно сделать для украшения обыкновенного пирога, если проявить немного фантазии. И ...
313
На скорую руку: копченая норвежская семга в лепешке со сливочным сыром
На скорую руку: копченая норвежская семга в лепешке со сливочным сыром
Легкая закуска из рулетиков с копченой норвежской семгой, заправленной смесью из сливочного сыра, мелко нарезанного ...
128
Топ-5 салатов с морковью по версии SMAK.UA
Топ-5 салатов с морковью по версии SMAK.UA
Предлагаем вам подборку легких, витаминных блюд из моркови, которые порадуют своим ярким цветом и разнообразием вкуса.
157
Как бороться с сезонным авитаминозом
Как бороться с сезонным авитаминозом
Придерживаясь сбалансированного рациона, эту проблему вполне можно предотвратить.
140
Гастрономічний маркет "Гріх не їсти"
Гастрономічний маркет "Гріх не їсти"
Українськи виробники готуються похвалитися своїми досягненнями. Вхід вільний!
72
Как организовать цветник на балконе
Как организовать цветник на балконе
Зеленый островок вполне можно устроить даже в многоэтажке, главное - следовать нескольким простым советам.
233
Великдень: класичний рецепт паски
Великдень: класичний рецепт паски
За цим традиційним рецептом паска виходить запашна, розсипчаста та дуже смачна!
426
Вверх