Кабачки, фаршированные овощами - Smak.ua

Кабачки, фаршированные овощами

Постное на 100% растительное блюдо обогатит организм полезными веществами и содержит не много калорий.
Кабачки, фаршированные овощами - Smak.ua

Ингредиенты

Кабачок - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Петрушка - 1 стебель
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 3–4 ст. л.
Капуста - 1/2 кочана
Соус томатный - 2 стакана
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

Кабачки промойте в холодной воде, срежьте соцветие, кожу­ру и плодоножки, разрежьте поперек на две равные части, уда­лите чайной ложкой семена. Наполните кабачки овощным фар­шем. Рецепт фарша: морковь, петрушку, сельдерей и репча­тый лук очистите, промойте, нарежьте соломкой и пассеруйте на растительном масле. В конце тушения положите мелко из­рубленную серединку кабачков, тонко нарезанную капусту  и слегка обжарьте со всех сторон на растительном масле. Сотейник смажьте растительным маслом, на дно положите чистые листья свежей капусты, сложите кабачки в сотейник фаршем вверх, залейте томатным соусом, на­кройте крышкой и запеките в духовом шкафу или на тихом огне дайте протушиться 20–25 минут.

Как и с чем подавать

Готовые кабачки охладите, уложите на блюдо, залейте соусом, в котором они тушились, посыпьте мелко рубленой зеленью укропа и петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Азу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Азу - традиционное блюдо татарской кухни, которое имеет различные варианты приготовления.
Національні смаколики: картопляні палички із зеленню
Ця страва досить універсальна, тому що в палички можна додавати найрізноманітніші інгредієнти.
Запеченные блюда в фольге: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Запекая блюдо в духовке, вы сохраняете все полезные вещества и витамины.
Все материалы раздела
Работы на огороде в третьей декаде сентября
Работы на огороде в третьей декаде сентября
В конце месяца убирают отцветшие одно- и двулетники и освобождают участки для осенней обработки. Выдернутые растения ...
86
Как очистить помидоры от кожуры за минуту (видео)
Как очистить помидоры от кожуры за минуту (видео)
Предлагаем вам простой и надежный способ.
51
Что приготовить из разных видов макарон (таблица)
Что приготовить из разных видов макарон (таблица)
Макаронные изделия бывают разных форм, каждая из которых имеет свое предназначение.
79
Линцский торт
Линцский торт
Сочетание песочного теста, миндаля, корицы и джема, который служит начинкой для этого торта, дает характерный аромат, за ...
231
Пряный сливовый чатни
Пряный сливовый чатни
Чатни – традиционная индийская приправа, которую без особого труда можно приготовить дома.
187
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
Крем-суп очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. А если еще знать, как и с чем его можно подать, то из ...
91
Только для спортсменов: 3 гениально простых блюда из мультиварки
Только для спортсменов: 3 гениально простых блюда из мультиварки
Зачастую, вопрос о правильном питании у спортсменов стоит на первом месте. И в этом случае, идеальным помощником послужит ...
130
Идеальный дуэт: продукты, которые сочетаются с утренним кофе
Идеальный дуэт: продукты, которые сочетаются с утренним кофе
Главное правило кофейной культуры – кофе должен быть качественным и только натуральным.
288
Вверх