Кабачки, фаршированные овощами - Smak.ua

Кабачки, фаршированные овощами

Постное на 100% растительное блюдо обогатит организм полезными веществами и содержит не много калорий.
Кабачки, фаршированные овощами - Smak.ua

Ингредиенты

Кабачок - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Петрушка - 1 стебель
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 3–4 ст. л.
Капуста - 1/2 кочана
Соус томатный - 2 стакана
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

Кабачки промойте в холодной воде, срежьте соцветие, кожу­ру и плодоножки, разрежьте поперек на две равные части, уда­лите чайной ложкой семена. Наполните кабачки овощным фар­шем. Рецепт фарша: морковь, петрушку, сельдерей и репча­тый лук очистите, промойте, нарежьте соломкой и пассеруйте на растительном масле. В конце тушения положите мелко из­рубленную серединку кабачков, тонко нарезанную капусту  и слегка обжарьте со всех сторон на растительном масле. Сотейник смажьте растительным маслом, на дно положите чистые листья свежей капусты, сложите кабачки в сотейник фаршем вверх, залейте томатным соусом, на­кройте крышкой и запеките в духовом шкафу или на тихом огне дайте протушиться 20–25 минут.

Как и с чем подавать

Готовые кабачки охладите, уложите на блюдо, залейте соусом, в котором они тушились, посыпьте мелко рубленой зеленью укропа и петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как приготовить вкусный плов: 7 секретов
Хотите самостоятельно приготовить настоящий восточный плов такой вкусный, ароматный и рассыпчатый, но каждый раз получается лишь мясная кашка?
Запеченный клопс с яйцами: шедевры польской кухни
Мясной рулет из свинины, говядины и телятины – это роскошное блюдо польской кухни, которое готовится чрезвычайно просто.
Маринады для шашлыка: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Отличный шашлык – это и повод отдохнуть в выходной день, и побаловать себя вкуснейшим блюдом.
Все материалы раздела
Грядки по Митлайдеру
Грядки по Митлайдеру
На дачных и приусадебных участках все меньше места выделяется под грядки, и все больше места освобождается для отдыха ...
1787
Маринованный крыжовник с пряностями
Маринованный крыжовник с пряностями
Маринованный крыжовник добавляют в капусту «провансаль» домашнего приготовления, в салаты, подают в качестве гарнира к ...
96
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Непривередливый цветок достаточно прост в уходе, особенно если знать некоторые секреты.
31
Варенье из черешни на зиму с орехами
Варенье из черешни на зиму с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
172
Закуска дня: маринованные шампиньоны «5 минут»
Закуска дня: маринованные шампиньоны «5 минут»
Вкусные и нежные грибочки в чудесном маринаде придутся по вкусу гурманам. Всегда актуальная закуска на любом столе.
135
Вкусный десерт: медовик с фруктами
Вкусный десерт: медовик с фруктами
Этот красивый торт можно готовить с любыми сезонными фруктами и ягодами.
752
Как красиво слепить пирожки: 2 простых способа
Как красиво слепить пирожки: 2 простых способа
Обычные пирожки в необычной подаче можно сделать дома.
48
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Хлеб присутствует ежедневно на каждом столе, но вот как правильно хранить этот незаменимый продукт не каждый знает.
68
Вверх