Цветная капуста со сметаной - Smak.ua

Цветная капуста со сметаной

Прекрасный диетический завтрак или ужин. Вспомните хотя бы о том, как полезна растительная отварная пища.
Цветная капуста со сметаной - Smak.ua

Ингредиенты

Цветная капуста - 2 кочана
Сметана - 1 стакан
Мука - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Уксус - по вкусу
Зелень - по вкусу

Способ приготовления

Цветную капусту очистите, опустите в подсоленную воду на 10 минут, разберите на отдельные кочешки, промойте в хо­лодной воде и отварите до готовности в подсоленной воде. Залейте холодной сметаной или холодным сметанным соусом. Рецепт сметанного соуса: пшеничную муку прогрейте в кастрюльке с разогретым сливочным маслом до кремового цвета, снимите с огня. Влейте разогретую сметану и взби­вайте так, чтобы не образовались комки. Затем поставьте посуду с соусом на огонь, посолите, добавьте винный уксус, дайте вски­петь; если соус густой, разведите отваром капусты, процедите и, взбивая, охладите.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо охлажденным.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Вкуснейшая говядина по-тайски: пошаговый рецепт
Аппетитное блюдо, которое легко готовить и приятно накормить им гостей.
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Три варианта на любой вкус!
Блюдо дня: рубленые котлеты из телятины
Вкусные, сочные котлетки из телячьей вырезки станут чудесным блюдом для любого ужина.
Все материалы раздела
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
В мае меньше рабочих дней, чем в другие месяцы. Не запутаться бы, когда отдыхать, а когда работать.
110
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Не у всех получается размножить розы этими простыми методами. А мы поможем.
105
Во Львове стартует фестиваль эксклюзивного пива
Во Львове стартует фестиваль эксклюзивного пива
Узнайте больше о культуре пивоварения!
335
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Блюдо, которое по праву можно назвать утренним гостем, имеет свои секреты приготовления.
522
Как сделать шоколадный кекс: быстрый рецепт за 5 минут
Как сделать шоколадный кекс: быстрый рецепт за 5 минут
Многие думают, что шоколадный кекс нужно часами выпекать в духовке и тратить на это кучу сложных ингредиентов. На самом ...
22
Уютный дом: декорирование свечи своими руками
Уютный дом: декорирование свечи своими руками
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
648
Крокембуш: готовим изысканный французский десерт
Крокембуш: готовим изысканный французский десерт
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
1573
Пангасиус: почему эта рыба опасна для здоровья
Пангасиус: почему эта рыба опасна для здоровья
Продажа этого вида рыбы уже запрещена во многих странах Европы, Америки и Канаде, однако в Украину ее пока еще возят. ...
1506
Вверх