Цветная капуста со сметаной - Smak.ua

Цветная капуста со сметаной

Прекрасный диетический завтрак или ужин. Вспомните хотя бы о том, как полезна растительная отварная пища.
Цветная капуста со сметаной - Smak.ua

Ингредиенты

Цветная капуста - 2 кочана
Сметана - 1 стакан
Мука - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Уксус - по вкусу
Зелень - по вкусу

Способ приготовления

Цветную капусту очистите, опустите в подсоленную воду на 10 минут, разберите на отдельные кочешки, промойте в хо­лодной воде и отварите до готовности в подсоленной воде. Залейте холодной сметаной или холодным сметанным соусом. Рецепт сметанного соуса: пшеничную муку прогрейте в кастрюльке с разогретым сливочным маслом до кремового цвета, снимите с огня. Влейте разогретую сметану и взби­вайте так, чтобы не образовались комки. Затем поставьте посуду с соусом на огонь, посолите, добавьте винный уксус, дайте вски­петь; если соус густой, разведите отваром капусты, процедите и, взбивая, охладите.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо охлажденным.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Голубцы картофельные «Сельский экслюзив»
Эти голубцы будут особенно вкусными, если их фаршировать в листья квашеной капусты.
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит обильное количество пряных специй.
Все материалы раздела
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
162
Салат «Берлинский»
Салат «Берлинский»
Прекрасный освежающий салат. Его приготовление не займет много времени.
394
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
153
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
193
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
371
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
762
Домашний деликатес: вяленое сало
Домашний деликатес: вяленое сало
Для приготовления этого деликатеса понадобятся не только специи, но и водка.
374
Как устранить неприятный запах из холодильника
Как устранить неприятный запах из холодильника
Избавляемся от невыносимого запаха народными средствами.
237
Вверх