Бульон из овощей с брюссельской капустой - Smak.ua

Бульон из овощей с брюссельской капустой

Хотите сбросить лишний вес – пора подкорректировать свое меню. Замените, например, густой мясной суп легким бульоном с овощами.
Бульон из овощей с брюссельской капустой - Smak.ua

Ингредиенты

Морковь - 2 шт.
Петрушка - 1 шт.
Вода - 1,5– 2 л
Репа - 1/2 шт.
Брюссельская капуста - 10–12 кочешков
Масло сливочное - 1 ст. л.
Яичный желток - 1 шт.
Соль - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

Морковь, корень петрушки, репчатый лук и репу очистите, разре­жьте вдоль на две половинки, подпеките на плите, промойте, доба­вьте брюссельскую капусту и сварите в подсоленной воде. Бульон процедите, заправьте взбитыми желтками со сливоч­ным маслом и прогрейте, не доводя до кипения. Кочешки брюс­сельской капусты уложите в тарелку, залейте бульоном, посы­пьте мелкорубленой зеленыо укропа и петрушки.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим или теплым.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Украинский шоумен и телеведущий Александр Педан делится рецептом вкуснейшей рыбы, запеченной с травами в оливковом масле.
Пельмени по-китайски
Интересный вариант пельменей в восточном стиле.
Котлеты из индейки в пароварке
Отличное диетическое блюдо для тех, кто следит за фигурой.
Все материалы раздела
Салат из печени трески с авокадо
Салат из печени трески с авокадо
Восхитительный салат с оригинальным вкусом.
269
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Актуальная и полезная информация для начинающих агрономов.
245
 10 лучших начинок для вареников
10 лучших начинок для вареников
Вареники – национальное украинское блюдо, которое никогда не приедается, ведь зная все кулинарные секреты и хитрости ...
515
Овсяное печенье с ягодами и медом
Овсяное печенье с ягодами и медом
Это полезное и вкусное печенье не содержит в себе сахара. Отличный перекус для взрослых и детей.
258
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Печенье «Кресты» - традиционная постная выпечка для Крещенского Сочельника.
2891
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Кто из нас не любит полакомиться зеленым горошком? В салаты очень часто мы употребляем консервированный, но полезней ...
539
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
1344
Соус для мяса по-французски
Соус для мяса по-французски
Нежный сливочный соус удачно подчеркнет вкус мяса.
553
Вверх