Баклажаны, жаренные с оливками и помидорами - Smak.ua

Баклажаны, жаренные с оливками и помидорами

Сочное, оригинальное блюдо с невероятно нежным вкусом.
Баклажаны, жаренные с оливками и помидорами - Smak.ua

Ингредиенты

Баклажан - 500 г
Помидор - 300 г
Оливки - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень - 100 г
Масло растительное - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и отставьте на 20 минут. Потом промойте их в холодной воде, для того, чтобы они не горчили. Мелко нарежьте лук и зелень. Помидоры нарежьте кубиками, оливки - кружочками. Обжарьте лук, добавьте в сковороду баклажаны и тушите 10 минут. Далее добавьте помидоры и протушите еще 10 минут. После всего добавьте оливки, немного специй по усмотрению. Посолите, поперчите и оставьте тушиться все вместе минуты на 3. В конце приготовления добавьте зелень и перемешайте.

Как и с чем подавать

Это блюдо может стать вкусным гарниром к отварной говядине или курочке. Помните все должно быть сбалансировано, поэтому подавайте данный гарнир к постному мясу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу наступающего года.
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Певица Вера Брежнева следит за питанием и отдает предпочтение блюдам, запеченным в духовке.
Все материалы раздела
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
130
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Очень простая в приготовлении, но безумно вкусная новогодняя закуска из сельди наверняка понравится вашим гостям.
377
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Легкий освежающий салат, который подается к столу с любым гарниром. И Рождественский пост с ним будет вкуснее.
196
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
889
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
399
Бисквитный торт с ягодным кремом
Бисквитный торт с ягодным кремом
Устройте родным незабываемое чаепитие!
608
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
Эти гаджеты сделают процесс готовки и уборки намного проще.
530
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн – идеальный напиток в холодное время года.
135
Вверх