Кулеш с пшеном - Smak.ua

Кулеш с пшеном

Рекомендуем это блюдо к 9 мая. Только вряд ли в военные времена кулеш был таким ароматным.
Кулеш с пшеном - Smak.ua

Ингредиенты

Вода - 2 л
Морковь - 2 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Корень сельдерея - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Пшено - 1/2 стакана
Картофель - 5–6 шт.
Масло сливочное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Зелень - по вкусу

Способ приготовления

Одну морковь, 1 корень петрушки, корень сельдерея и 1 луковицу почистите, помойте и сварите в 2 л воды. Затем отвар процедите через сито в другую кастрюлю, доведите до кипения, опустите перебранное и хорошо промытое пшено, очищенный, помытый, нарезанный дольками или кубиками картофель. Всему дайте по­кипеть 15–20 минут, в конце варки положите соль, спассерованные на сливочном масле и нарезанные мелкими кубиками оставшиеся морковь, корень петрушки, реп­чатый лук, лавровый лист и сдвиньте кастрюлю на край пли­ты.

Как и с чем подавать

При подаче на стол суп разлейте в тарелки, посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Восхитительный жульен: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Жульен или жюльен (julienne) – горячее блюдо, рецепт которого пришел к нам из Франции. Как правило, жульен подают в специальной посуде - кокотнице.
Новый год-2018: домашняя ветчина «Почти настоящая»
Вкуснейшая домашняя ветчина из мяса птицы – без консервантов и красителей - отлично сочетается с любым гарниром!
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
Все материалы раздела
День Святого Николая-2017: что приготовить на праздничный стол
День Святого Николая-2017: что приготовить на праздничный стол
А вы уже написали письмо Святому Николаю?
20
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
Великомученица Варвара понесла страдания в 306 году в царствование императора Максимиана.
1598
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Эти аппетитные грибочки с тертым сыром и ветчиной - замечательная французская закуска.
767
Готовимся к Новому году: эффективная диета на тушеной капусте
Готовимся к Новому году: эффективная диета на тушеной капусте
Капуста – полезный и диетический овощ, богатый витаминами и антиоксидантами, совместимый с любыми продуктами. Капуста ...
862
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
288
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Очень простая в приготовлении, но безумно вкусная новогодняя закуска из сельди наверняка понравится вашим гостям.
1065
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Легкий освежающий салат, который подается к столу с любым гарниром. И Рождественский пост с ним будет вкуснее.
279
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
952
Вверх