Грибной плов - Smak.ua

Грибной плов

Очень вкусный плог, который можно есть даже в пост, так как в нем нет ни грамма мяса! Шампиньоны вам не мясо, потому большой плюс такого блюда – быстрое приготовление.
Грибной плов - Smak.ua

Ингредиенты

Рис - 500 г
Шампиньоны - 500 г
Морковь - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте лук четверть-кольцами, морковку длинной тонкой соломкой. Шампиньоны нарежьте крупными ломтиками. Обжарьте лук и морковку на растительном масле прямо в казане. Затем добавьте нарезанный кубиками красный болгарский перец и слегка все обжарьте. Шампиньоны обжарьте отдельно на сковороде. Все объедините, добавьте соль и специи: куркуму, черный перец, острый молотый перец, барбарис, тмин, сушеные помидоры. Дальше не снимайте с огня, протушите. Засыпьте тщательно промытый рис и залейте блюдо кипятком, примерно, пальца на полтора выше уровня риса и тушите на минимальном огне минут 40 до полного выпаривания воды. Следите за тем, когда вода сравняется с рисом, в этот момент необходимо добавить чеснок, погрузить в рис целую головку чеснока. Затем накройте плов крышкой и не открывайте ее до полной готовности плова.

Как и с чем подавать

Готовый плов перемешайте , распределите по тарелкам, посыпьте сверху измельченной свежей зеленью и подавайте к столу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Королівський шашлик - з осетрини
Шашлик з осетрини не є "важким" блюдом, як наприклад шашлик з баранини або свинини, і цілком підійде тим, хто сидить на дієті. Також шашлик з осетрини може стати не просто прикрасою пікніка, але і бути головною стравою будь-якого свята.
Сытный ужин из мультиварки: бефстроганов из свинины с грибами
Какие мясные блюда можно готовить в мультиварке? В общем-то самые разные, но процесс приготовления несколько отличается от традиционного. Если хотите приготовить в мультиварке вкусный бефстроганов – воспользуйтесь этим рецептом. Вам понравится!
Итальянские фузилли с томатами от Сары Джессики Паркер
Популярная актриса Сара Джессика Паркер просто обожает итальянскую кухню. Она часто балует родных аппетитными блюдами. Такими как фузилли - макаронные изделия в виде спирали из твердых сортов пшеницы.
Все материалы раздела
Современные десерты: муссовое пирожное «Карамельный латте»
Современные десерты: муссовое пирожное «Карамельный латте»
Этот роскошный десерт с невероятным вкусом и ароматом кофе непременно понравится не только кофеманам, но и тем, кто ...
75
Как приготовить маринованный имбирь в домашних условиях
Как приготовить маринованный имбирь в домашних условиях
Маринованный имбирь можно купить в специализированных магазинах японских товаров или в крупных супермаркетах, а можно ...
184
Лагман с домашней лапшой
Лагман с домашней лапшой
Это любимое блюдо стран Средней Азии состоит из двух частей – домашней, тонко раскатанной лапши и ваджи (тушеного мяса с ...
102
Как не отравиться на пикнике: 9 советов
Как не отравиться на пикнике: 9 советов
Отдых на природе, каким удачным бы он ни выдался, все же имеет иногда обратную сторону. Ведь бывает порой, что пикник ...
82
Цацики - греческий йогуртовый соус с огурцом и чесноком
Цацики - греческий йогуртовый соус с огурцом и чесноком
В жаркую погоду это именно то, что нужно! В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве ...
113
Из 1 баночки мойвы: закусочный рулет из лаваша
Из 1 баночки мойвы: закусочный рулет из лаваша
Если вы в поисках чем начинить лаваш, чтобы получилась красивая, вкусная и недорогая закуска, то рулетики из лаваша с ...
304
Как быть восхитительной без макияжа: 10 полезных советов
Как быть восхитительной без макияжа: 10 полезных советов
Хотите выглядеть естественно красивыми и ухоженными без макияжа? Тогда эта статья для вас!
320
Натуральный квас из ягод: пошаговый рецепт
Натуральный квас из ягод: пошаговый рецепт
Квас - один из самых популярных весенне-летних напитков. Готовится квас не только из хлеба, но и различных ягод. Вкусный, ...
196
Вверх