Суп-пюре из картофеля - Smak.ua

Суп-пюре из картофеля

Картофельный суп-пюре, если захотите, сможете приготовить в любую минуту, так как в его рецепте – самые простые продукты.
Суп-пюре из картофеля - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 140 г
Морковь - 20 г
Мука - 5 г
Масло сливочное - 10 г
Молоко - 130 мл
Яйцо желток - 1/4 шт.
Бульон овощной - 300 мл
Соль - 1 г

Способ приготовления

Картофель и лук; почистите, помойте, тонко нарежьте, положите в сотейник, добавьте сливочное масло, немно­го кипятка и варите на медленном огне. Готовые картофель и лук протрите через сито, разведите овощным отваром, посолите. Муку прогрейте на сливочном масле, разведите кипя­ченым молоком и через сито влейте в суп, размешайте, дайте вскипеть и сдвиньте кастрюлю на край плиты. Желтки взбейте ложкой, разведите теплыми сливками, прогрейте на плите, но не кипятите и влейте через сито в суп, положите сливочное ма­сло, помешать.
Для гренок батон нарежьте кубиками 1х1 см и поджарьте в духовке.

Как и с чем подавать

К супу можно подать гренки из пшеничного хлеба (20 г на порцию).
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Если обычные продукты и блюда вам надоели, обратите свое внимание на перепелку. Птичка хоть и невелика, зато блюда из нее получаются изумительные.
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рыбные блюда занимают значительное место в нашем питании. Они содержат в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму.
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
Все материалы раздела
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Этот светлый праздник в народе еще называют Первая Пречистая.
900
Груши с творогом
Груши с творогом
Груши с творогом могут быть не только десертом, но и вкусным завтраком.
228
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму – это замечательный способ сэкономить немного драгоценного времени в зимний холодный денек, так ...
513
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Выбираем только качественные и полезные продукты.
266
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Попробовать блюдо, которое ест герой любимого сериала? Естественно, это возможно! К примеру, любимые пончики, которые ...
273
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
470
Куриное карри с овощами
Куриное карри с овощами
Пикантное, насыщенное, а главное - очень простое в приготовлении блюдо. Хороший вариант для романтического ужина.
117
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Интересная информация для тех, кто хочет получить максимум пользы.
252
Вверх