Рататуй 1

Вы всегда мечтали попробовать национальное блюдо французской кухни, но никогда не было возможности посетить французский ресторан? Теперь это не проблема, приготовить вкуснейшее блюдо Франции совсем легко у себя дома!
Рататуй 1

Ингредиенты

Масло оливковое - 1/3 стакана
Лук - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Баклажан - 2 шт.
Цуккини - 4–5 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Болгарский перец - 3 шт.
Помидор - 800 г
Тимьян - 1 ч. л.
Базилик - 1/2 стакана

Способ приготовления

В большом казане на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте порезанный на кубики репчатый лук и жарьте его до тех пор, пока он не станет мягким. Добавьте мелконарезанный чеснок и протушите вместе с луком в течение 1 минуты. Добавьте порезанные кубиками баклажаны и цукини, перемешайте и добавьте соли, поперчите. Добавьте 3/4 стакана воды, накройте крышкой и протушите около 5 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте порезанный кусочками сладкий перец, размешайте, протушите 5 минут. Добавьте порезанные на кусочки помидоры. Посыпьте немного тимьяном, размешайте и доведите до кипения. Немного убавьте огонь, прикройте крышкой, оставив небольшой зазор, и тушите 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Как и с чем подавать

Перед подачей обильно украсьте мелконарезанным базиликом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Порчетта: итальянский вариант буженины
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком.
Ужин в горшочке
От такого вкусного, красивого ужина в горшочке вряд ли кто-то откажется! Запекаем охотничьи колбаски, картошечку, грибы в сметанном соусе и зовем всех к столу!
Голубцы «Зимняя шубка»
Нет ничего вкуснее ароматных голубчиков на ужин или на обед, а если они укутаны сверху модной «зимней шубкой» - цены им нет!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сладкое не портит фигуру
Сладкое не портит фигуру
Названы основные «виновники» лишнего веса
Ужин в горшочке
Ужин в горшочке
От такого вкусного, красивого ужина в горшочке вряд ли кто-то откажется! Запекаем охотничьи колбаски, картошечку, грибы в сметанном соусе и зовем всех к столу!
В Бельгии переутомление от работы признано заболеванием
В Бельгии переутомление от работы признано заболеванием
Страховые компании в отчаянии
Сейчас на главной
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Этот удивительный фрукт не так популярен, как мандарины, но и в нем есть немало полезного и интересного!
Ароматное пробуждение: блинчики «Капучино драйв»
Ароматное пробуждение: блинчики «Капучино драйв»
Тончайшие блинчики на завтрак – это универсальное блюдо. Но и его можно преобразить до неузнаваемости, наполнив ароматом капучино, который гарантирует сладкое пробуждение.
Порчетта: итальянский вариант буженины
Порчетта: итальянский вариант буженины
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком.
Новогодние обновки для стульев: ТОП-5 простых идей
Новогодние обновки для стульев: ТОП-5 простых идей
Шишки, чехлы, елочные игрушки – все это может в праздничном преображении стульев.
Вверх