Рататуй 1

Вы всегда мечтали попробовать национальное блюдо французской кухни, но никогда не было возможности посетить французский ресторан? Теперь это не проблема, приготовить вкуснейшее блюдо Франции совсем легко у себя дома!
Рататуй 1

Ингредиенты

Масло оливковое - 1/3 стакана
Лук - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Баклажан - 2 шт.
Цуккини - 4–5 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Болгарский перец - 3 шт.
Помидор - 800 г
Тимьян - 1 ч. л.
Базилик - 1/2 стакана

Способ приготовления

В большом казане на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте порезанный на кубики репчатый лук и жарьте его до тех пор, пока он не станет мягким. Добавьте мелконарезанный чеснок и протушите вместе с луком в течение 1 минуты. Добавьте порезанные кубиками баклажаны и цукини, перемешайте и добавьте соли, поперчите. Добавьте 3/4 стакана воды, накройте крышкой и протушите около 5 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте порезанный кусочками сладкий перец, размешайте, протушите 5 минут. Добавьте порезанные на кусочки помидоры. Посыпьте немного тимьяном, размешайте и доведите до кипения. Немного убавьте огонь, прикройте крышкой, оставив небольшой зазор, и тушите 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Как и с чем подавать

Перед подачей обильно украсьте мелконарезанным базиликом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюдо дня: голубцы-пятиминутка
Эти голубцы готовятся очень просто! А вкус у них изумительный!
5 вещей, которые вы точно не знали о кофеварке
Кто сказал, что в кофеварке можно приготовить только кофе? Изобретательные пользователи нашли массу других применений этой кухонной помощнице.
Что приготовиь на обед: курица по-грузински
Поджаренная курочка под молочно-чесночным соусом просто тает во рту. Чкмерули в горячем виде напоминает цыпленка табака, а в холодном - сациви.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Путешествие со вкусом: гастрономические туры по Украине
Путешествие со вкусом: гастрономические туры по Украине
Не знаете, куда отправиться в гастрономическое путешествие? Мы расскажем о самых популярных направлениях
Как отвечать на комплименты: 3 ошибки, которые мы совершаем
Как отвечать на комплименты: 3 ошибки, которые мы совершаем
Нередко приятные слова мы воспринимаем как лесть, а потому не особо им верим. И вместо искренней благодарности испытываем смешанные чувства, чем вводим в заблуждение и окружающих, и себя.
Одежда для окон: 5 изумительных идей преобразить спальню
Одежда для окон: 5 изумительных идей преобразить спальню
Шторы придают уют и завершенность интерьеру, особенно они актуальны в спальне – самом интимном уголке любого дома.
Блюдо дня: голубцы-пятиминутка
Блюдо дня: голубцы-пятиминутка
Эти голубцы готовятся очень просто! А вкус у них изумительный!
Сейчас на главной
10 интересных фактов о еде
10 интересных фактов о еде
Мы поделимся необычными фактами о кулинарии, о которых мало кто знает.
Как правильно выбрать обои в комнату
Как правильно выбрать обои в комнату
Сложно себе представить уютный дом без обоев на стенах. Выбор сейчас настолько велик, что даже самый искушенный эстет непременно найдет себе то, что по душе.
Как побороть лень: 3 действенных совета
Как побороть лень: 3 действенных совета
Наверняка хотя бы раз в жизни каждый задавал себе вопрос: как побороть лень и начать что-то делать? Бороться с прокрастинацией сложно, но можно.
Рецепт на скорую руку: шоколадные блины с бананом
Рецепт на скорую руку: шоколадные блины с бананом
Лучше всего печь блины на чугунной сковороде с невысокими бортиками, так они быстрее и равномернее пропекаются.
Вверх