Рыба отварная с соусом из хрена - Smak.ua

Рыба отварная с соусом из хрена

Лучшим гарниром для этого блюда будут отварной картофель и морковь, соленые или свежие огурцы.
Рыба отварная с соусом из хрена - Smak.ua

Ингредиенты

Рыба отварная - 750 г
Гарнир - 750 г
Горошек зеленый - по вкусу
Соус из хрена с уксусом - 250 г
Петрушка - по вкусу
Салат - по вкусу

Способ приготовления

Рыбу осетровую (осетр, севрюга, белуга) варите так, чтобы вода слегка покрывала поверхность куска. При варке добавьте корень петрушки или сельдерея, лук, соль по вкусу. Варите рыбу в течение 25–35 минут, охладите и зачистите от хрящей, затем нарежьте кусочками без кожи. Если для этого блюда используете судака, треску или морского окуня, то и разделайте на филе без костей, затем нарежьте поперек филе на порционные куски и варите (15–20 минут) в воде с добавлением перца, соли, лаврового листа, репчатого лука. Готовую рыбу выньте и охладите. Охлажденные куски рыбы выложите на блюдо или тарелки. Отдельно подайте соус хрен с уксусом.

Как и с чем подавать

Гарнируйте отварным картофелем и морковью, нарезанными мелкими кубиками, рядом положите соленые или свежие огурцы, зелень салата.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как приготовить бефстроганов в мультиварке: пошаговый рецепт
Вместо того, чтобы жарить мясо, лучше приготовьте сочный бефстроганов в мультиварке, это потребует не так много времени и продуктов, зато блюдо выйдет отменное, обещаем!
Гости будут в восторге: барбекю «Деликатная уточка»
Оригинальный рецепт барбекю из утки позволит удивить ваших друзей настоящим деликатесом! Даже читать этот рецепт - одно удовольствие!
Свино-говяжьи пельмени «Медвежье ушко»
Слово "пельмень" происходит от удмуртского слова «пельнянь», что дословно переводится как «хлебное ухо» (пель - "ухо, ушко", нянь - "тесто, хлеб"). И вот таким образом, название блюда определила их оригинальная форма.
Все материалы раздела
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Предстоит долгая дорога? Обязательно позаботьтесь о перекусе. Он избавит от переутомления и сделает поездку более насыщенной.
87
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Помидоры, лук и сушеный барбарис дарят этому способу приготовления шашлыка особую изюминку и роскошный аромат.
129
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Если вы еще ни разу не пробовали квас из бузины, обязательно исправьте это. Он вкусный, освежающий и полезный. Бузина ...
83
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Этот рулет из лаваша с семгой не только придется по вкусу гостям, но и будет отличным украшением вашего стола!
296
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Яскраві рожеві салати Radicchio del Veneto та La Rosa del Vento стають популярними серед шеф-кухарів по всьому світу. І ...
105
Настоящий салат «Оливье» - по рецепту 1860 года!
Настоящий салат «Оливье» - по рецепту 1860 года!
Этот королевский салат удивит всех гостей, ведь в его состав входят красная икра, раки, каперсы и даже перепелки. Его ...
125
Чем можно заменить сыр Маскарпоне
Чем можно заменить сыр Маскарпоне
Для сырного гурмана нет более подходящей ассоциации со словом «нежность», чем сыр Маскарпоне. Этот мягкий итальянец ...
232
Справжній закарпатський борщ: старовинний рецепт
Справжній закарпатський борщ: старовинний рецепт
Цей смачний та наваристий борщ неодмінно сподобається вашим рідним. Чудово поєднується зі сметаною, зеленою цибулею і ...
147
Вверх