Свиное филе с жареной паприкой - Smak.ua

Свиное филе с жареной паприкой

Свинина с сочной паприкой и ароматным соусом
Свиное филе с жареной паприкой - Smak.ua

Ингредиенты

Перец красный - 2 шт.
Масло оливковое - 1/2 стакана
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка , без стеблей - 3 веточки
Филе свинины - 10 кусков
Соль -
Перец -

Способ приготовления

1. Предварительно разогрейте духовку до 210°С. Перец вымойте и, не высушивая его, выложите на противень. Сбрызните 2 ст.л. масла и отправьте в духовку. Выпекайте перец, переворачивая его каждые 10 мин., чтобы он запекся равномерно со всех сторон. Затем выложите его на блюдо и дайте остыть.

2. Тем временем, чеснок положите в кастрюлю, залейте холодной водой и на большом огне доведите до кипения. После этого достаньте его  и выложите в сосуд с холодной водой. Затем повторите: заново поместите чеснок в холодную воду, доведите до кипения и остудите в холодной воде.

3. Чеснок и петрушку измельчите в блендере и добавьте ? стакана оливкового масла. Взбейте все, затем посолите.

4. Когда перец остынет, освободите его от семечек и снимите  шкурку, нарежьте полосками. Перец и сок, оставшийся поле запекания, проварите в кастрюле 5 мин.

 5. Мясо заправьте солью и перцем с обеих сторон. В сковороду налейте 1 ст.л. масла и жарьте филе до готовности на большом огне. 

Как и с чем подавать

Подавайте свинину с перцем под соусом из петрушки и чеснока

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Новогоднее меню: экспресс-буженина за 10 минут
Секретный маринад гарантирует и вкус, и скорость приготовления этого мясного деликатеса. К новогодним праздника это блюдо будет весьма кстати!
Восхитительный жульен: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Жульен или жюльен (julienne) – горячее блюдо, рецепт которого пришел к нам из Франции. Как правило, жульен подают в специальной посуде - кокотнице.
Новый год-2018: домашняя ветчина «Почти настоящая»
Вкуснейшая домашняя ветчина из мяса птицы – без консервантов и красителей - отлично сочетается с любым гарниром!
Все материалы раздела
Заливной язык к праздничному столу
Заливной язык к праздничному столу
Это блюдо - традиционная закуска, которую готовят к встрече Нового года.
313
Салат из кальмаров от Влада Ямы
Салат из кальмаров от Влада Ямы
Интересный, легкий и сытный салат, которым можно украсить не только праздничный стол, но и приготовить к повседневному ужину.
554
Имбирные новогодние пряники с глазурью
Имбирные новогодние пряники с глазурью
Обязательно приготовьте это имбирное лакомство.
498
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
Великомученица Варвара понесла страдания в 306 году в царствование императора Максимиана.
2246
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году-2018
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году-2018
Обычные бутерброды мало радуют глаз. Удивите гостей и родных по-настоящему эффектной закуской.
323
Хмели-сунели и уцхо-сунели: в чем отличия
Хмели-сунели и уцхо-сунели: в чем отличия
Рассматривая рецепты блюд грузинской кухни, мы часто видим в ингредиентах такие пряности, как хмели-сунели и ...
437
Постные кофейные брауни с черносливом
Постные кофейные брауни с черносливом
Восхитительная выпечка к Рождественскому посту.
397
Мастерим елочные игрушки за полчаса: 3 оригинальные идеи (видео)
Мастерим елочные игрушки за полчаса: 3 оригинальные идеи (видео)
Стильные игрушки, сделанные своими руками из простых и доступных материалов, будут смотреться уместно на любой елке.
1087
Вверх