Свиное филе с жареной паприкой - Smak.ua

Свиное филе с жареной паприкой

Свинина с сочной паприкой и ароматным соусом
Свиное филе с жареной паприкой - Smak.ua

Ингредиенты

Перец красный - 2 шт.
Масло оливковое - 1/2 стакана
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка , без стеблей - 3 веточки
Филе свинины - 10 кусков
Соль -
Перец -

Способ приготовления

1. Предварительно разогрейте духовку до 210°С. Перец вымойте и, не высушивая его, выложите на противень. Сбрызните 2 ст.л. масла и отправьте в духовку. Выпекайте перец, переворачивая его каждые 10 мин., чтобы он запекся равномерно со всех сторон. Затем выложите его на блюдо и дайте остыть.

2. Тем временем, чеснок положите в кастрюлю, залейте холодной водой и на большом огне доведите до кипения. После этого достаньте его  и выложите в сосуд с холодной водой. Затем повторите: заново поместите чеснок в холодную воду, доведите до кипения и остудите в холодной воде.

3. Чеснок и петрушку измельчите в блендере и добавьте ? стакана оливкового масла. Взбейте все, затем посолите.

4. Когда перец остынет, освободите его от семечек и снимите  шкурку, нарежьте полосками. Перец и сок, оставшийся поле запекания, проварите в кастрюле 5 мин.

 5. Мясо заправьте солью и перцем с обеих сторон. В сковороду налейте 1 ст.л. масла и жарьте филе до готовности на большом огне. 

Как и с чем подавать

Подавайте свинину с перцем под соусом из петрушки и чеснока

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Кесадилья «Огненная корова»: мексиканский фаст-фуд
Оригинальное блюдо - это кукурузная лепёшка с мясной начинкой. Подаётся с соусом и салатом.
Итальянка на украинской кухне: полента с сыром
Полента – по-настоящему любимое итальянцами блюдо, в Италии ежегодно даже устраивают праздник в ее честь.
Аппетитные вареники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы скептически относитесь к вареникам, тогда вам давно пора изменить свое отношение.
Все материалы раздела
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых ...
406
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Этот салат особенно придется по вкусу мужчинам! Он имеет и сытный вкус, и свежую нотку.
387
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемое действо.
497
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Аппетитный мясной деликатес может приготовить даже хозяйка без стажа!
421
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле - известное блюдо ливанской кухни. Представляет собой салат, основу которого составляет пшеничная крупа булгур и ...
202
Мох в ландшафтном дизайне
Мох в ландшафтном дизайне
Обычный мох способен превратить ваш сад в настоящую сказку.
737
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Соблюдая элементарные правила ухода, пластиковым контейнером для еды можно пользоваться не один год.
202
Котлеты «Кордон блю»
Котлеты «Кордон блю»
Вкуснейшее аристократическое блюдо! По классическому рецепту кордон блю представляет собой телячий шницель в хрустящей ...
471
Вверх