Хрустящие такос с треской - Smak.ua

Хрустящие такос с треской

Рецепт мексиканского блюда – такос. Они получаются настолько вкусными, что вы не сможете остановиться, пока все не съедите.
Хрустящие такос с треской - Smak.ua

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.
Мука - 1,5 стакана
Вода содовая - 340 гр.
Лук красный - 1 шт.
Соль -
Перец -
Сахар - 2 ст.л.
Красный винный уксус - 1 стакан
Огурец без семечек - 1 шт.
Майонез - 2 стакана
Цедра лайма - 1 ст.л.
Сок лаймовый - 2 ч.л.
Перец-чили жаренный - 1 шт.
Треска свежая - 680 гр.
Масло растительное - 1 ч.л.
Чеснок - 2 ч.л.
Сок лимонный - 1 шт.
Масло рапсовое -
Пекинская капуста - 2-3 стакана
Лепешка кукурузная - 12 шт.

Способ приготовления

Тесто темпура:

Смешайте 1 взбитое яйцо, 1,5 стакана муки, содовую воду и 1 ст.л. соли. Все тщательно перемешайте и отправьте в холодильник.

Маринад для лука и огурца:

Красный лук тонко нарежьте, добавьте 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара и отложите на 1 час, чтобы лук замариновался. Через час слейте сок, который пустил лук, добавьте винный уксус и тонко нарезанный огурец. Затем отправьте в холодильник.

Соус тартар с перцем-чили:

Смешайте майонез, цедру и сок лайма, обжаренный мелко нарезанный перец- чили, 1 ч.л. измельченного чеснока, измельченную кинзу, соль и перец. Оставьте в холодильнике.

Такос:

1. Разогрейте духовку до самой минимальной температуры.

2. Рыбу выложите в стеклянный противень, заправьте растительным маслом, 1 ч.л. чеснока, соком половины лимона, солью, перцем и оставьте на 1-2 часа.

2. 2 стакана муки заправьте солью и перцем.

3. Разогрейте сковороду, на 1/3 заполненную рапсовым маслом. Кусочки рыбы опустите сначала в муку, затем в тесто темпура и обжарьте в сковороде.

4. Обжаренные кусочки рыбы отправьте в духовку, чтоб они не остыли, пока жарится остальная часть рыбы.

5. Лепешки заверните в бумажные полотенца и разогрейте в микроволновой печке (1 мин.).

6. Пекинскую капусту заправьте соком половины лимона, солью и перцем.

7. На лепешки выложите жареную рыбу, полейте ее соусом тартар, затем выложите пекинскую капусту и заправьте замаринованным огурцом и луком.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюдо дня: жаркое по-охотничьи от Джейми Оливера
Мясо, приготовленное таким способом, можно подавать на брускетте или просто со свежим хлебом. В любом случае будет неимоверно вкусно.
Как приготовить ягненка: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Нежное мясо, приготовленное даже по самому простому рецепту, превращается в кулинарный шедевр.
Что приготовить из говядины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из говядины можно приготовить блюда и для повседневного рациона, и для праздничного стола.
Все материалы раздела
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
4482
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
204
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
536
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
747
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.
10
Аппетитные крылышки к пиву
Аппетитные крылышки к пиву
Быстрая и вкусная закуска, которую несомненно оценит мужская (и не только) компания.
90
Красавицы кувшинки: как сделать пруд цветущим садом
Красавицы кувшинки: как сделать пруд цветущим садом
Не наделайте ошибок в выращивании кувшинок, и ваш пруд станет таким же красивым, как при дворе японских императоров.
350
Томатная паста в мультиварке
Томатная паста в мультиварке
Когда помидоров очень много и вы не знаете, куда их девать, готовьте томатную пасту. Она всегда пригодится, чтобы сварить ...
227
Вверх