Хрустящие такос с треской - Smak.ua

Хрустящие такос с треской

Рецепт мексиканского блюда – такос. Они получаются настолько вкусными, что вы не сможете остановиться, пока все не съедите.
Хрустящие такос с треской - Smak.ua

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.
Мука - 1,5 стакана
Вода содовая - 340 гр.
Лук красный - 1 шт.
Соль -
Перец -
Сахар - 2 ст.л.
Красный винный уксус - 1 стакан
Огурец без семечек - 1 шт.
Майонез - 2 стакана
Цедра лайма - 1 ст.л.
Сок лаймовый - 2 ч.л.
Перец-чили жаренный - 1 шт.
Треска свежая - 680 гр.
Масло растительное - 1 ч.л.
Чеснок - 2 ч.л.
Сок лимонный - 1 шт.
Масло рапсовое -
Пекинская капуста - 2-3 стакана
Лепешка кукурузная - 12 шт.

Способ приготовления

Тесто темпура:

Смешайте 1 взбитое яйцо, 1,5 стакана муки, содовую воду и 1 ст.л. соли. Все тщательно перемешайте и отправьте в холодильник.

Маринад для лука и огурца:

Красный лук тонко нарежьте, добавьте 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара и отложите на 1 час, чтобы лук замариновался. Через час слейте сок, который пустил лук, добавьте винный уксус и тонко нарезанный огурец. Затем отправьте в холодильник.

Соус тартар с перцем-чили:

Смешайте майонез, цедру и сок лайма, обжаренный мелко нарезанный перец- чили, 1 ч.л. измельченного чеснока, измельченную кинзу, соль и перец. Оставьте в холодильнике.

Такос:

1. Разогрейте духовку до самой минимальной температуры.

2. Рыбу выложите в стеклянный противень, заправьте растительным маслом, 1 ч.л. чеснока, соком половины лимона, солью, перцем и оставьте на 1-2 часа.

2. 2 стакана муки заправьте солью и перцем.

3. Разогрейте сковороду, на 1/3 заполненную рапсовым маслом. Кусочки рыбы опустите сначала в муку, затем в тесто темпура и обжарьте в сковороде.

4. Обжаренные кусочки рыбы отправьте в духовку, чтоб они не остыли, пока жарится остальная часть рыбы.

5. Лепешки заверните в бумажные полотенца и разогрейте в микроволновой печке (1 мин.).

6. Пекинскую капусту заправьте соком половины лимона, солью и перцем.

7. На лепешки выложите жареную рыбу, полейте ее соусом тартар, затем выложите пекинскую капусту и заправьте замаринованным огурцом и луком.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Тушеная говядина по-бургундски: пошаговый рецепт
По этому французскому рецепту мясо получается деликатным и вкусным за счет красного вина, которое его смягчает. Блюдо идеально подойдет для ужина по особому случаю.
Картофельные котлеты с сырно-грибной начинкой
Вкуснее этих котлет просто не бывает, потому что у них все необычно - и аппетитная картофельная корочка, и сырно-грибная начинка!
Картофельные котлеты в орехах
Вкусное блюдо из картофеля со шпинатно-грибной начинкой готовится в духовке всего 20 минут!
Все материалы раздела
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Аппетитный сытный салат не оставит равнодушным ни одного представителя мужского пола. Смело берите рецепт на вооружение.
108
В чем отличие кулича от пасхи
В чем отличие кулича от пасхи
Кулич, пасха и крашенки – главные символы пасхального стола. Что такое крашенки знают все, а вот пасху и кулич иногда ...
100
Секрет моря: почему успешные люди предпочитают рыбу и морепродукты
Секрет моря: почему успешные люди предпочитают рыбу и морепродукты
Лучший продукт для карьеристов - жирная рыба. Она богата кислотами омега-3, которые положительно влияют на работу ...
153
Постное меню: чебуреки с овощами
Постное меню: чебуреки с овощами
Для начинки к постным чебурекам вы можете использовать грибы, квашеную капусту с жареным луком или лук с морковью, ...
833
К праздничному столу: оригинальный салат на 8 марта
К праздничному столу: оригинальный салат на 8 марта
Если вы не знаете, что приготовить в Международный женский день, обратите внимание на рецепт этого яркого и бюджетного ...
407
Рисовые сырники на скорую руку
Рисовые сырники на скорую руку
Обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Он понадобится вам, если для сырников у вас не хватает творога или остался ...
355
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Пора планировать летний отдых! Рассмотрите вариант санатория в хвойном лесу - это отличный отдых от шумного города.
146
Постное меню: пирог с грушей и медом
Постное меню: пирог с грушей и медом
Груши полезны, доступны и отлично подходят в качестве начинки для домашнего пирога - нежного, пряного и ароматного.
113
Вверх