Перец, фаршированный морепродуктами

Это изысканное блюдо с начинкой из морепродуктов порадует своим пикантным вкусом и эффектной подачей.
Перец, фаршированный морепродуктами
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 20 минут 4

Ингредиенты

  • Масло рапсовое - 1 ст.л.
  • Лук испанский - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Креветки - 170 гр.
  • Кальмары - 170 гр.
  • Морские гребешки - 170 гр.
  • Кинза - 1/2 стакана
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Перец свежемолотый - 1/8 ч.л.
  • Соус из перца чили - 1/2 стакана
  • Перец-чили поблано - 4 шт.
  • Сыр Гауда - 230 гр.
  • Фасоль консервированная черная - 420 гр.
  • Сливки - 1/2 стакана

Способ приготовления

Готовим начинку:
1. В сковороде на среднем огне разогрейте рапсовое масло. Добавьте лук и тушите 5 мин., чтобы он стал мягким, затем добавьте нарезанный чеснок.
2. В сковороду к луку выложите креветки, кальмары, гребешки и жарьте 2 мин., затем высыпьте порезанные листья кинзы, соль, перец и снимите сковороду с огня. Добавьте соус из перца чили.
Готовим перец:
1. На большом огне разогрейте сковороду гриль и поджарьте перец равномерно со всех сторон до темных полос. Затем перец выложите в пластиковый или бумажный пакет и замотайте. Когда он немного остынет, снимите шкурку и разрежьте перец вдоль с одной стороны. Почистите его.
2. Разогрейте духовку до 210о С. На дно противня положите лист фольги. Нафаршируйте перцы начинкой и выложите на противень. Сверху посыпьте тертым сыром и выпекайте 10-15 мин.
3. Тем временем, на среднем огне разогрейте фасоль в небольшом количестве воды. Когда она будет теплая, выложите ее в блендер и сделайте пюре. При необходимости, добавьте воду.
4. На 4 тарелки выложить немного фасолевого пюре, а сверху поместить начиненные перцы. Блюдо следует полить сливками и соусом из перца чили.
Приятного аппетита!

Читай также: Авокадо, фаршированные креветками, от Евы Лонгории

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK