Тефтели из баранины под соусом - Smak.ua

Тефтели из баранины под соусом

Насладитесь ресторанным блюдом дома!
Тефтели из баранины под соусом - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш бараний - 2 кг.
Тимьян - 60 гр.
Петрушка - 60 гр.
Мята - 60 гр.
Чеснок - 1стакан + 100 гр.
Перец - 1,5 ст.л.
Соль - 3 ст.л.
Кайенский перец - 1 ч.л.
Паприка - 2 ст.л.
Панировочные сухари (лучше панировочная смесь) - 2 стакана
Сливки - 1,5 стакана
Лук - 350 гр.
Помидор консервированный - 5-7 шт.
Рассол консервированных оливок - 1 стакан
Масло оливковое - 1 стакан
Перец-чили - 1,5 ст.л.

Способ приготовления

1. Смешайте мясной фарш, измельченный тимьян, петрушку и мяту, 1 стакан чеснока, 1,5 ст.л. черного перца, 3 ст.л. соли, кайенский перец и паприку.

2. Заправленный фарш разделите на 2 части. В одну половину добавьте половину сливок и половину панировочной смеси. Взбейте миксером.

3. То же самое проделайте со второй половиной фарша.

4. Скатайте фрикадельки и тушите их 45 мин. Затем отправьте в холодильник.

Соус:

1. Слегка обжарьте лук, 100 гр. чеснока и измельченный перец чили, чтобы лук стал немного прозрачным.

2. Добавьте измельченные консервированные томаты, рассол с оливок и оливковое масло. Тушите 20 мин.

3. Заправьте по вкусу.

Как и с чем подавать

Подавайте тефтели с приготовленным соусом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Кесадилья «Огненная корова»: мексиканский фаст-фуд
Оригинальное блюдо - это кукурузная лепёшка с мясной начинкой. Подаётся с соусом и салатом.
Итальянка на украинской кухне: полента с сыром
Полента – по-настоящему любимое итальянцами блюдо, в Италии ежегодно даже устраивают праздник в ее честь.
Аппетитные вареники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы скептически относитесь к вареникам, тогда вам давно пора изменить свое отношение.
Все материалы раздела
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых ...
155
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Этот салат особенно придется по вкусу мужчинам! Он имеет и сытный вкус, и свежую нотку.
148
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемое действо.
450
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Аппетитный мясной деликатес может приготовить даже хозяйка без стажа!
319
Котлеты «Кордон блю»
Котлеты «Кордон блю»
Вкуснейшее аристократическое блюдо! По классическому рецепту кордон блю представляет собой телячий шницель в хрустящей ...
173
Грибной суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Грибной суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Грибной суп - один из самых популярных видов классического супа, он обладает особенным вкусом и незабываемым ароматом.
140
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Баклажаны, приготовленные таким способом, очень напоминают по вкусу грибы. Удивительное блюдо.
377
5 способов необычного использования силиконовых форм
5 способов необычного использования силиконовых форм
Силиконовые формы для выпечки можно использовать не только для изготовления тортов, кексов и пирогов. Они отлично ...
215
Вверх