Фриттата с брокколи и сыром - Smak.ua

Фриттата с брокколи и сыром

Фриттата – отличный вариант для быстрого, сытного и вкусного перекуса!
Фриттата с брокколи и сыром - Smak.ua

Ингредиенты

Брокколи фиолетовая - 200 гр.
Масло оливковое -
Яйцо - 6 шт.
Петрушка - 1 пучок
Сыр голубой - 45 гр.
Пармезан тертый - 1 ст.л.
Масло сливочное -
Кедровые орехи - 25 гр.
Лимон - 1 шт.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 220°C.

Стебли брокколи бланшируйте в кипящей соленой воде 1-2 мин. Смешайте стебли с соцветиями, полейте оливковым маслом и обжарьте на большом огне 5-10 мин. Выложите на блюдо, полейте небольшим количеством оливкового масла и дайте остыть.

Тем временем взбейте яйца, заправьте по вкусу, добавьте нарезанные стебли петрушки, сыр и брокколи.

Небольшое количество сливочного масла растопите на маленьком огне, добавив в немного оливкового масла. Добавьте взбитые яйца и дайте им немного поджариться (2-3 мин.). Затем отправьте сковороду с омлетом в духовку на 8-10 мин.

Приготовьте салат. Для этого поджарьте кедровые орехи на среднем огне. Смешайте листья петрушки и орехи, заправьте оливковым маслом и соком лимона. 

Как и с чем подавать

Подавайте фриттату с салатом


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюдо дня: чебуреки из лаваша
Невероятно вкусное блюдо словно магнит притягивает домочадцев на кухню. А готовится - быстрее некуда!
Топ-5 лучших рецептов картофельных котлет по версии SMAK.UA
Отличные рецепты вкусных блюд для экономной хозяйки.
Тушеная говядина по-бургундски: пошаговый рецепт
По этому французскому рецепту мясо получается деликатным и вкусным за счет красного вина, которое его смягчает. Блюдо идеально подойдет для ужина по особому случаю.
Все материалы раздела
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Проверьте свои знания. Результаты вас удивят!
134
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
Замечательная, а главное сытная закуска может подойти к любому вашему празднику, а также послужит отличным вариантом для ...
226
Торт «Пасхальный кролик»
Торт «Пасхальный кролик»
Кролик — это уже неотъемлемый атрибут великого праздника святой Пасхи не только на Западе. Приготовьте замечательный ...
248
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Бланшированные овощи очень полезны, но не каждый знает, как же правильно это нужно делать. Мы сейчас подробно расскажем!
216
Цветочный торт к 8 марта
Цветочный торт к 8 марта
Если вы хотите сразить своих близких или подруг кулинарными талантами, попробуйте приготовить такой красивый цветочный ...
618
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Оказывается, уровень IQ человека зависит от употребления определенных продуктов, входящих в его ежедневный рацион.
570
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Рекомендуем попробовать этот нежнейший французский десерт, который любят во всем мире.
243
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Такі чудові солодощі обов'язково сподобаються і дорослим, і малечі.
181
Вверх