Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Как приготовить идеальный соус «Болоньезе»
Соус Болоньезе — мясной соус для итальянской пасты родом из Болоньи. Традиционно готовится жителями Болоньи со свежими тальятелле и лазаньей. Менее традиционно соус сервируется с макаронами или другими типами пасты
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 30-40 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Говяжий фарш - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сельдерей - 2 веточки
- Чеснок - 2 зубчика
- Шалфей (или тимьян) - 1 веточка
- Розмарин - 1 веточка
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Вино красное сухое - 100 мл
- Вода - 2 мульти- стакана
- Лавровый лист - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Измельчить морковь, сельдерей, лук и чеснок.
- В режиме «Поджаривание» разогреть сливочное и оливковое масло.
- Добавить лавровый лист, шалфей и измельченные овощи, слегка обжарить в течение 5-6 мин.
- Добавить мясной фарш, посолить, поперчить и готовить при открытой крышке, помешивая и разминая мясные комочки, пока не выпарится вся жидкость.
- Влить красное вино и тушить при открытой крышке, пока оно не выпарится.
- Добавить помидоры, воду и веточку розмарина, перемешать.
- Закрыть крышку и готовить в режиме «Тушение» в течение 30-40 минут.
Как и с чем подавать
Готовый соус можно использовать в приготовлении пасты или лазаньи.
Приятного аппетита!
Читай также: Что такое лазанья и как ее приготовить
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.