Картофель по-парижски с пряным уксусом - Smak.ua

Картофель по-парижски с пряным уксусом

Ароматный уксус, с которым подается это картофель, отлично подойдет к любому другому блюду
Картофель по-парижски с пряным уксусом - Smak.ua

Ингредиенты

Лавровый лист - 2 шт.
Перец-чили - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Мята - 2 веточки
Перец горошком -
Белый винный уксус - 50-100 мл.
Картофель - 1 кг.
Масло оливковое -
Лук - 1 шт.
Бекон - 3 ломтика
Розмарин - 2 веточки

Способ приготовления

Лавровый лист, измельченный чеснок и перец-чили, мяту и перец горошком залейте уксусом. Чем дольше он будет настаиваться, тем будет ароматнее.

Разогрейте духовку до 190оС. Вскипятите воду, посолите. Очищенный картофель порежьте кубиками по 2 см. и опустите в кипящую воду на 3-4 мин. Слейте воду, картофель выложите на противень. Полейте оливковым маслом, заправьте по вкусу и полейте приготовленным уксусом. Лук и бекон порежьте и выложите на противень вместе с листьями розмарина. Все перемешайте. Выпекайте картофель 20 мин. Затем все перемешайте, полейте уксусом и отправьте в духовку еще на 25 мин. 

Как и с чем подавать

Перед подачей сбрызните картофель пряным уксусом 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда приготовить на Новый 2018 год.
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Все материалы раздела
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста частый гость на наших столах, ее жарят, варят тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ее ...
509
Острый мясной салат
Острый мясной салат
Пикантный, острый салат с удивительным вкусом и ароматом.
406
Закуска «Оливье-рулет»
Закуска «Оливье-рулет»
Привычный нам салат «Оливье» превращается в эффектную новогоднюю закуску.
669
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
534
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Порадовать таким ярким презентом можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно!
2174
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Быстрый десерт поможет побаловать себя и близких сладеньким без особенных проблем!
2957
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста – это восхитительное блюдо, от которого не под силу будет отказаться даже самому капризному гостю.
593
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка стола – это настоящее искусство, требующее соблюдения должных правил по всем высшим канонам, которые сводятся ...
477
Вверх